Рецепт Яловичина з баклажанами і помідорами в духовці
Якщо ви любите ситні, смачні м'ясні запіканки з овочами, то не проходьте повз! Для вас хочу запропонувати дуже класний рецепт, нескладний і апетитний. Рекомендую обов'язково взяти на замітку!
опис приготування:
Хочу навчити вас, як приготувати яловичину з баклажанами і помідорами в духовці. Це відмінне повноцінне блюдо для всієї родини на обід або вечерю. Хоч процес і займає близько 1.5 годин, повірте, воно того варте! У сезон овочів робити таку запіканку - одне задоволення. До речі, ви цілком можете додати також кабачки або картопля, наприклад. Для різноманітності в рецепт можна використовувати не м'ясо, а фарш, теж буде дуже смачно.
- баклажани— 2 штуки
- цибулина— 1 штука
- Рослинна олія— 2 Ст. ложки
- Томатна паста— 1 Ст. ложка
- помідор— 2-3 штук
- часник— 2-3 зубчиків
- Сіль і спеції— За смаком
1. Для початку вимийте, обсушити і наріжте кільцями баклажани. Викладіть їх в підсолену воду, нехай полежать якийсь час, щоб пішла гіркота.
2. Очистіть і наріжте тонкими півкільцями цибулю.
3. Викладіть його в розігріте рослинне масло і обсмажте до легкого золотистого кольору.
4. м'ясо вимийте, обсушити і наріжте невеликими кубиками.
5. Викладіть до цибулі, перемішайте і обсмажте хвилин 5.
6. додайте сіль, спеції і томатну пасту. Все як слід перемішайте.
7. Влийте трохи води і залиште гаситися яловичину на середньому вогні.
8. Баклажани обсушити на паперовій серветці і обсмажте до рум'яності в рослинному маслі.
9. М'ясо має нудитися на вогні близько 20-25 хвилин. Після чого перекладіть його у жароміцних форму і розрівняйте.
10. Далі викладіть приблизно половину обсмажених баклажанів рівним шаром.
11. Наріжте помідори тонкими кільцями.
12. викладіть зверху. Підсолити трішки за смаком.
13. Решта баклажани і помідори викладіть верхнім шаром, чергуючи один з одним. Коли все готово, відправте форму в розігріту до 180 градусів духовку.
14. приблизно через 40 хвилин яловичина з баклажанами і помідорами в духовці буде готова. Перед подачею можна доповнити блюдо свіжою зеленню. Подібні рецепти
Яловичина з баклажанами і помідорами
Яловичину з баклажанами в духовці я навчилася робити у подруги, фанатки грецької кухні. Хочу сказати,що мені подобаються практично всі страви з баклажанами, а з м'ясом вони просто чудові! опис приготування: Яловичина з баклажанами в духовці гідна святкового меню! Це дуже смачна страва. На мою...
Яловичина, тушкована з баклажанами
М'ясо добре поєднується з будь-якими овочами, але яловичина і баклажани настільки ідеально доповнюють один одного, що у будь-якої страви, приготованого з них, смак виходить неймовірно яскравий і насичений. опис приготування: Рецепт приготування яловичини, тушкованою з баклажанами, досить прост...
Яловичина, запечена в духовці з сиром і помідорами
Хочу поділитися цікавим рецептом приготування яловичини, запеченої з сиром і помідорами. Запікається яловичина в формі закусочних рулетиків. опис приготування: Це простий рецепт приготування яловичини, запеченої з сиром і помідорами. Насправді при наявності готового м'яса можна обійтися і без ...
Суп з запеченими баклажанами і помідорами
Рецепт приготування супу з запеченими баклажанами, помідорами, часником, чебрецем, вершками і козячим сиром на курячому або овочевому бульйоні на вибір. опис приготування: Якщо ви хочете зробити суп більш пряним, додайте в нього 2 чайні ложки кмину, 1 чайну ложку меленого коріандру і дрібку че...
Фарш з баклажанами і помідорами
Дуже смачні запечені баклажани, фаршировані фаршем з помідорами, присипані твердим сиром. Блюдо готується в духовці і подається до столу в гарячому вигляді. Підійде для легкої вечері! опис приготування: Дуже простий рецепт приготування фаршу з баклажанами і помідорами. З баклажанів формуються ...
