Рецепт Суп з шиітаке
Якщо не знаєте, що приготувати з типово східного гриба шиітаке — рекомендую суп з шиітаке на яловичому бульйоні. Виходить дуже смачне і зовсім не важке блюдо.
опис приготування:
Суп з шиітаке не є якимось традиційним східним блюдом. Швидше це моя особиста імпровізація на східну тему — взяла типово східні інгредієнти на зразок соєвого соусу, перцю чилі, рибного соусу і безпосередньо грибів шиітаке, і приготувала досить легкий і смачний супчик. Відмінний варіант для буденного обіду.
- шиітаке сушені— 20 грам
- морква— 150 грам
- кольрабі— 120 грам
- бульйон яловичий— 2 L
- Китайська капуста— 150 грам
- селера— 50 грам
- Перець чилі— 1 штука
- Соєвий соус— 40 мілілітрів
- Тайський рибний соус— 40 мілілітрів
Миту і очищену моркву нарізаємо тонкою соломкою.
Аналогічним чином нарізаємо кольрабі.
Шаткуємо капусту і селеру.
Яловичий бульйон кип'ятимо, кладемо туди нарізані соломкою моркву і кольрабі, а також нарізані соломкою гриби. варимо 5-8 хвилин, потім кладемо в суп всі інші інгредієнти.
Варимо ще приблизно 5-10 хвилин — до готовності овочів, в залежності від товщини нарізки. Потім перець чилі викидаємо, а все інше негайно подаємо до столу. Смачного!
Подібні рецепти
Піта з індичого фаршем
Суп з грибами шиітаке — простий і дуже смачний. Додамо в суп до шиітаке сир тофу, трохи опеньків або енокі, а також зелений лук. виходить легкий, елегантний і в той же час дуже ситний суп. опис приготування: Суп з шиітаке готується дуже просто і швидко. Складність його приготування — тільки в...
Яловичина з шиітаке
Відмінний рецепт для любителів східної кухні. Яловичина з грибами шиітаке виходить дуже смачною, гідної навіть святкового столу. рекомендую спробувати. кількість порцій: 2 гриби шиітаке— 6 штук яловичина— 400 грам Цибуля— 1 штука морква— 2 штуки Олія— За смаком сіль, перець— За смаком Гриб...
Гриби шиітаке по-корейськи
Любителі гострих і пікантних страв напевно оцінять шиітаке по-корейськи. Гриби маринуються з морквою, цибулею, часником, свіжої кінзою і спеціями. Виходить чудова закуска на кожен день! опис приготування: За великим рахунком, корейську закуску приготувати дуже просто. Щоб заощадити час, можна ...
Гриби шиітаке з картоплею
Гриби шиітаке з картоплею готуються також, як і інші гриби. один виняток — шиітаке готуються швидше. слід знати, що в разі шиітаке використовуються тільки капелюшки, ніжки зазвичай викидають. опис приготування: Як приготувати гриби шиітаке з картоплею? 1. Картоплю очистіть і промийте. розріжте...
Фаршировані макарони черепашки з грибами
Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...