Рецепт Суп з йогурту, базиліка і помідорів
Рецепт приготування холодного супу з йогурту, базиліка, огірків і томатного льоду.
опис приготування:
Підготувати чашу з льодом, відкласти в сторону.
У середній каструлі довести воду до кипіння. Додати базилік і бланшувати 1 хвилину. Викласти базилік в крижану чашу для охолодження. Покласти на паперові рушники, акуратно вичавити воду.
Змішати базилік в кухонному комбайні з огірками, йогуртом і курячим бульйоном до отримання однорідної маси. Протерти суміш через дрібне сито в більшу миску.
Накрити миску і поставити в холодильник, поки суп добре охолонути, принаймні від 2 до 3 годин.
У кухонному комбайні змішати помідори з сіллю і цукром. Протерти через дрібне сито в більшу миску. Додати перець і оцет і викласти суміш в дрібні формочки. Поставити в морозилку на 2-3 годину, перемішуючи суміш виделкою кожен 30 хвилин.
Перед подачею розлити суп по чашах і прикрасити кожну порцію кулькою томатного льоду.
- огірка— 2 штуки
- спелых помидоров— 450 грам(розрізаних на 4 частини )
- солі— 1 щіпка
- цукру— 1 щіпка
- свежемолотого перцю— 1 Чайна ложка
- бальзамічного оцту— 1/2 чайних ложки
У середній каструлі довести воду до кипіння. Додати базилік і бланшувати 1 хвилину. Викласти базилік в крижану чашу для охолодження. Покласти на паперові рушники, акуратно вичавити воду.
Змішати базилік в кухонному комбайні з огірками, йогуртом і курячим бульйоном до отримання однорідної маси. Протерти суміш через дрібне сито в більшу миску.
Накрити миску і поставити в холодильник, поки суп добре охолонути, принаймні від 2 до 3 годин.
У кухонному комбайні змішати помідори з сіллю і цукром. Протерти через дрібне сито в більшу миску. Додати перець і оцет і викласти суміш в дрібні формочки. Поставити в морозилку на 2-3 годину, перемішуючи суміш виделкою кожен 30 хвилин.
Перед подачею розлити суп по чашах і прикрасити кожну порцію кулькою томатного льоду.
Подібні рецепти
Салат з печінки з морквою
Суп з йогурту з зеленню — дуже незвичайний суп, особливість якого в тому, що подавати його можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Взимку він відмінно зігріває, влітку — освіжає. опис приготування: Суп з йогурту з зеленню в нашій родині готують і влітку, і взимку. Взимку його подають в...
Соус з йогурту для салату
Цей соус прекрасно підійде для зелених салатів, для салатів з авокадо і огірками. Кисло-солодкий з деякою часткою гостроти, цей соус не залишить вас байдужими. опис приготування: Рецепт приготування соусу з йогурту для салату гранично простий. Вам не знадобляться складні кухонні пристосування ...
Суп з грибів і помідорів
Рецепт приготування супу з асорті грибів, помідорів, цибуля і вино. опис приготування: Замочіть білі гриби в 1 склянці теплої води до м'якості, близько 20 хвилин. Злити воду і крупно нарізати. Процідити воду від грибів через марлю і відкласти в сторону. У великій каструлі нагріти масло на сере...
Суп-пюре з помідорів з рисом
Густий суп-пюре з помідорів відмінно підійде для легкого обіду. Такий супчик відновить сили після веселого вечора (і ніч!), стане "; цвяхом" сімейної трапези і знахідкою сезону помідорів. вперед! опис приготування: Суп-пюре з помідорів виходить насиченого оранжевого кольору, яскравого смаку, з...
Суп з помідорів для схуднення
худнете? Рецепт супу з помідорів для схуднення — до ваших послуг. З мінімальної кількості інгредієнтів нехитрим способом приготуєте класний супчик — і смачний, і корисний при схудненні. опис приготування: Простий і цікавий рецепт супу з помідорів для схуднення дуже популярний в країнах Середзе...
