Рецепт Суп з грибами шиітаке
Суп з грибами шиітаке — простий і дуже смачний. Додамо в суп до шиітаке сир тофу, трохи опеньків або енокі, а також зелений лук. виходить легкий, елегантний і в той же час дуже ситний суп.
опис приготування:
Суп з шиітаке готується дуже просто і швидко. Складність його приготування — тільки в тому, щоб знайти всі необхідні інгредієнти. Якщо у вас в місті є лавка з азіатськими продуктами, то вам пощастило!
- Бульйон овочевий або курячий— 3,5-4 склянки
- Соєвий соус— 2 Ст. ложки
- пасти місо— 1 Ст. ложка
- Мірі— 1 Ст. ложка(Мірі — солодке рисове вино. Можна замінити на херес з цукром.)
- саке— 1 Ст. ложка(Можна замінити на біле вино і крапельку оцту.)
- тофу— 100 грам
- шиітаке— 70-80 грам
- Енокі або опеньки— 50 грам(Можна не додавати.)
- вермішель— 50 грам
- Скляна або прозора вермішель— 50 грам
- Зелена цибуля (пучок) — 0,5 штуки
1. Зріжте по півсантиметра підстави грибів енокі (або опеньків). Шиітаке промийте і очистіть, разрежьтевздовж зверху вниз на кілька частин. Тофу поріжте кубиками.
2. Приготуйте бульйон. Для цього в каструлі змішайте готовий бульйон, соєвий соус, місо, мирин і саке. Мирин можна замінити хересом з цукром, а саке — білим вином і оцтом. Доведіть до кипіння. Нехай покипить хвилинки дві.
3. додайте гриби — шиітаке і енокі, тофу і vermišel '. Залиште частина тофу для прикраси.
4. Після того, як суп з грибами покипит хвилин 5-6, додайте нарізану зелену цибулю.
5. Після додавання цибулі суп повинен покипіти ще пару хвилинок. Розлийте по тарілках, прикрасьте декількома кубиками тофу і подавайте. Смачного! Подібні рецепти
Густий суп зі свининою
Якщо не знаєте, що приготувати з типово східного гриба шиітаке — рекомендую суп з шиітаке на яловичому бульйоні. Виходить дуже смачне і зовсім не важке блюдо. опис приготування: Суп з шиітаке не є якимось традиційним східним блюдом. Швидше це моя особиста імпровізація на східну тему — взяла ти...
Яловичина з шиітаке
Відмінний рецепт для любителів східної кухні. Яловичина з грибами шиітаке виходить дуже смачною, гідної навіть святкового столу. рекомендую спробувати. кількість порцій: 2 гриби шиітаке— 6 штук яловичина— 400 грам Цибуля— 1 штука морква— 2 штуки Олія— За смаком сіль, перець— За смаком Гриб...
Гриби шиітаке по-корейськи
Любителі гострих і пікантних страв напевно оцінять шиітаке по-корейськи. Гриби маринуються з морквою, цибулею, часником, свіжої кінзою і спеціями. Виходить чудова закуска на кожен день! опис приготування: За великим рахунком, корейську закуску приготувати дуже просто. Щоб заощадити час, можна ...
Гриби шиітаке з картоплею
Гриби шиітаке з картоплею готуються також, як і інші гриби. один виняток — шиітаке готуються швидше. слід знати, що в разі шиітаке використовуються тільки капелюшки, ніжки зазвичай викидають. опис приготування: Як приготувати гриби шиітаке з картоплею? 1. Картоплю очистіть і промийте. розріжте...
Грибна юшка (суп з грибами)
У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати грибну юшку (суп з грибами) - неймовірно ароматний суп з двома видами грибів! Виходить він дуже смачним, красивим і насиченим за смаком. Спробуйте! опис приготування: Такий легкий в приготуванні супчик підкорить всіх своїм неймовірно апетитним аром...
