Рецепт Вершковий суп з селерою
Рецепт приготування низькокалорійного і корисного супу з селери.
опис приготування:
Розтопити масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати селеру, Luk-salotų, картопля і дрібку солі. готувати, помішуючи поки овочі не стануть м'якими, але не коричневого кольору, близько 15 хвилин.
Додати бульйон, довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити 30 хвилин. Додати мускатний горіх. дати охолонути.
Збити суп у блендері або кухонному комбайні до однорідної консистенції. Вилити через дрібне сито в більшу миску. Налити суп в каструлю і посолити.
Безпосередньо перед подачею розігріти суп на середньому вогні (не кип'ятити).
Додати вершки і подавати суп, прикрасивши його листям селери, з скибочками багета.
Суп можна зберігати в холодильнику до 2 днів.
- бледно-зеленых частей сельдерея, крупно нарізаних— 10 штук
- крупно нарезанного лука-шалот— 1/3 склянки
- маленький картофель (близько 180 г), очищений і нарізаний— 1 штука
- сіль— 1 За смаком
- плюс щепотка свежего тертого мускатного ореха— 1/4 чайних ложки
- густих вершків— 1/4 склянки
- тонкий поджаренный багет— 1 штука
- бледно-зеленые листья сельдерея, для гарніру— 1 частина
Додати бульйон, довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити 30 хвилин. Додати мускатний горіх. дати охолонути.
Збити суп у блендері або кухонному комбайні до однорідної консистенції. Вилити через дрібне сито в більшу миску. Налити суп в каструлю і посолити.
Безпосередньо перед подачею розігріти суп на середньому вогні (не кип'ятити).
Додати вершки і подавати суп, прикрасивши його листям селери, з скибочками багета.
Суп можна зберігати в холодильнику до 2 днів.
Подібні рецепти
Суп-пюре з моркви з селерою
Рецепт приготування супу з грибів, морква, селери, білого вина, томатного соку, курячого бульйону, вершків і сиру Пармезан. опис приготування: Невелика кількість томатного соку надає цьому супу незвичайний смак. Цей густий насичений суп добре подавати з хрустким французьким хлібом для умочуван...
Суп з селерою і куркою
Суп з селерою і куркою підійде і дітям, і дорослим, які піклуються про свою фігуру. Він виходить наваристим, досить легким і корисним. А селера сприяють швидкому обміну речовин. опис приготування: Як приготувати суп з селерою і куркою? 1. Курячі стегенця промийте і покладіть в каструлю. Залийт...
Суп-пюре з гарбузом і селерою
Цей суп-пюре готується просто, і для його приготування не будуть потрібні важкодоступні інгредієнти, а результат вийде надзвичайно смачним: теплий, пряно-солодкий суп з тонким ароматом селери. опис приготування: Способів приготування супів з гарбуза дуже багато, повірте. І щоб знайти "; свій" ...
Суп-пюре з гарбуза з селерою
Сьогодні я розповім, як приготувати суп-пюре з гарбуза з селерою. Це не просто смачний варіант першої страви, але і безмірно корисний! Прекрасний суп у всіх сенсах! Рекомендую всім! опис приготування: У цього блюда є одна особливість, характерна для багатьох супів. Воно стає ще смачніше на дру...
Суп з куркою, морквою, селерою і галушками
Рецепт приготування супу з куркою, цибулею, морквою, селерою і галушками. опис приготування: Цей простий і неймовірно смачний суп ви можете приготувати з додаванням будь-яких овочів, які вам подобаються. соди— 1/8 чайних ложки(Клецьк) солі— 1/4 чайних ложки(Клецьк) рослинного жиру— 1 Ст. лож...