Рецепт Суп з галушками
Рецепт супу з галушками повинен знати кожен поважаючий себе домашній кулінар. Суп з галушками виходить смачним, наваристим і ситним — то, що треба для буднього дня.
опис приготування:
Суп з галушками — популярне перша страва знайоме нам з самого дитинства. Рецепт супу з галушками простий і зрозумілий, проте все-таки деякі нюанси і хитрощі в ньому є. Галушки готуються з борошна з додаванням різних інгредієнтів, найчастіше сиру і яєць.
- великий пучок зелені будь— 1 штука
- цибулини— 2 штуки
- вершкового масла— 3 Ст. ложки
- панірувальних сухарів— 50 грам
- яйця— 2 штуки
- картоплини— 3 штуки
- борошна— 3 Ст. ложки
- курячого бульйону— 1 літр
- горошини чорного перцю— 2 штуки
- сіль— — За смаком
складові
зелень перебрати, вимити і гарненько обсушити і дрібно нарізати,покласти в миску і закрити харчовою
плівкою. цибулю почистити, нашаткувати невеликими кубиками. Потовкти і додати чорний перець.
Панірувальні сухарі викластив миску. Обсмажити цибулю в топленому вершковому маслі. Зняти з вогню. Одну третину лука
перекласти до сухарів. Що залишився лук
відставити.
Додати до сухарів яйця, перемолотый
чорний перець і сіль за смаком, ретельно
перемішати.
З готового тіста скачатидовгу ковбаску товщиною
2-2,5 см. Нарізати її на шматки
шириною 1,5 см. Накрити їх харчовою плівкою.
картоплю почистити, нарізатиневеликими шматочками. курячий
бульйон закип'ятити,
і варити в ньому картопля на сильному вогні 7 хв. Зняти з вогню, потовкти в пюре. знову поставити
каструлю, зменшити вогонь
до мінімуму.
Що залишився лук розмішати з борошном до однорідного стану,додати в суп, ретельно перемішати. Варити на слабкому вогні, іноді перемішуючи, 3 хв.
Під кінець покласти в суп зелень і галушки, варити7 хв. Якщо необхідно, посолити.
Подавати зі сметаною.
Подібні рецепти
Курячий суп з рисово-сирними галушками
Рецепт приготування супу з курячими грудками, селерою, вареними яйцями і галушками. опис приготування: Вершковий густий суп з куркою і селерою порадує вас своїм ніжним насиченим смаком. Готова борошняна суміш, використовувана в рецепті, являє собою поєднання борошна, рослинного жиру, солі і ро...
Гречаний суп з картопляними галушками
У моєму дитинстві мама часто варила суп з гречкою. Зараз я зовсім забула про подібне перша страва, але недавно знайшла його рецепт і вирішила згадати. Трохи його "; освіжила ";, додавши дещо від себе. опис приготування: Тепер я знаю, як приготувати гречаний суп з картопляними галушками. Розпов...
Суп з індички з галушками
Суп з індички з галушками - просте, смачне і дієтичне блюдо, яке підійде і для дитячого харчування. Беріть на замітку мій рецепт і радуйте свою сім'ю корисним обідом! опис приготування: Сьогодні я хочу запропонувати суп з незвичайними галушками. Так їх готують в Німеччині. Тісто тут традиційне...
Суп с галушками
Рецепт приготування картопляного супу з галушками. опис приготування: Суп з галушками дуже простий у приготуванні, при цьому він дуже смачний. приготування: Щоб приготувати галушки. У каструлі довести 1 стакан води до кипіння. Додати 1/3 борошна, перемішати і вимкнути вогонь. остудити, додати ...
Суп з картопляними галушками
Якщо ви вирішили приготувати до обіду суп з картопляними галушками і порадувати своїх домочадців поєднанням аромату грибів, галушки і овочевий пасерування, то придивіться до цього простого рецепту. опис приготування: Цей рецепт супу з картопляними галушками дуже легко втілити в життя на своїй ...
