Рецепт Суп італійський з дрібної пастою
приготуємо смачний, ніжний італійський суп з дрібною пастою. Цей суп дуже красиво виглядає, він сподобається і дорослим і дітям і тим, хто любить овочеві супи без м'яса. Хоча це дуже ситний супчик.
опис приготування:
Суп італійський з дрібної пастою виходить дуже ароматним завдяки базиліку та часнику. Додавати інгредієнти можна на свій смак. Я завжди кладу побільше зелені. заправлений вершками, цей суп набуває дуже ніжний смак. сподіваюся, вам сподобається. Смачного!
- Томатний сік— 1 літр
- помідор— 6 штук
- Цибуля— 2 штуки
- часник— 6 зубчиків
- базилік— 1 штука(пучок)
- макаронні вироби (черепашки) — 100 грам
- Оливкова олія— 2 Ст. ложки
- сіль— За смаком
- перець— За смаком
- вершки— 200 мілілітрів(20-25%)
Наріжте цибулю і моркву дуже дрібними кубиками, часник роздушіть і порубати. У великій каструлі з товстим дном розігрійте масло, покладіть цибулю, часник і морква, готуйте на середньому вогні, помішуючи, 15 хв.Помідори обдайте окропом, потім холодною водою, видаліть шкірку, наріжте м'якоть невеликими шматочками, додайте в каструлю з овочами.
Влийте томатний сік, доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні, частково прикривши кришкою, 20 хв.Окремо у великій кількості підсоленого окропу зваріть пасту відповідно до інструкції на упаковці, дещо не доваривши. Відкиньте на друшляк і покладіть пасту в суп.
У базиліка зніміть листя (стебла не знадобляться) і дуже тонко наріжте. Додайте половину листя в суп, приправити сіллю, поперчіть. Зніміть каструлю з вогню, закрийте кришкою, дайте супу настоятися, 5 хв. Збийте вершки в стійку піну, умішайте залишився базилік, сіль і перець. подавайте суп, виклавши в тарілки по великій ложці вершків. Подібні рецепти
Пахлава грузинська
Рецепт приготування хлібного італійського супу. кількість порцій: 4 оливкового масла— 3 Ст. ложки цибулина— 1 штука білого сухого вина— 30 мілілітрів свіжих помідорів— 1 кілограм(або консервованих у власному соку) гілочки кінзи— 2 штуки часнику— 2 зубчики білого хліба— 200 грам цукру— 1,5 Ст. л...
Суп італійський
Рецепт приготування італійського супу з квасолею, макаронами і овочами. опис приготування: Біла квасоля заливається водою і замочується протягом ночі, після чого заливається бульйоном і ставиться на вогонь. Луки порей і ріпчасту слід дрібно нарубати, а морквину нарізати невеликими кубиками й о...
Суп мінестроне з пастою
Рецепт приготування італійського супу мінестроне з пастою, цукіні, сквош, грибами, морквою, цибулею, селерою, квасолею, помідорами і сиром. опис приготування: Цей густий овочевий італійський суп просто ідеальний для літа. цукіні— 2 штуки сквоша— 2 штуки білих грибів— 240 грам оливкового масл...
Суп з томатною пастою і локшиною
Пропоную простий рецепт супу з томатною пастою і локшиною. Готується дуже швидко, при цьому смак ні краплі не страждає. Відмінний рецепт для вегетаріанського або дієтичного меню. Підходить для поста! опис приготування: Дуже часто супи готуються на різних м'ясних бульйонах. Я вирішила зробити с...
Солянка грибна на зиму з томатною пастою
Запишіть в куховарську книгу собі рецепт приготування солянки грибної на зиму з томатною пастою. Це дуже смачна і ситна заготовка для гарячих страв і не тільки. Можна готувати з різними грибами! опис приготування: подивіться, як приготувати солянку з грибами на зиму з томатною пастою. Її можна...
