Рецепт Грібовніца з сухих грибів
Дуже смачний традиційний грибний суп можна і потрібно приготувати з сухих грибів. Рекомендую всім на замітку рецепт приготування грібовніци з сухих грибів. просто, але чудово смачно!
опис приготування:
Сухі білі гриби вважаються еталоном для приготування супів. Щоб приготувати грібовніцу з сухих грибів ми теж візьмемо білі сухі гриби, але також розбавимо їх підосичники і підберезники. Саме ці грибочки і додадуть насичений темний колір грібовніце. До речі, крім цибулі та картоплі, нічого іншого додавати в грібовніцу не варто. Дивіться далі рецепт приготування.
- гриби сухі— 150-250 грам
- картопля— 3-4 штук
- крем— За смаком
- Цибуля— 1 штука
- вода— 1,5-2 L
- сіль— За смаком
Грибов на суп для 3-4 людей нам знадобиться пристойна жменька з верхом.
Гриби сушені промийте від сміття, потім залийте окропом на пару годин (найкраще — на ніч).
Накрийте тарілкою і укутайте в рушник, щоб гриби гарненько настоялися і вода повільно остигала.
потім, поставте каструлю з водою на вогонь, воду з грибів зцідіть, але не виливайте. Самі гриби поріжте досить дрібно.
У каструлю влийте воду з-під грибів, для кольору.
Грибочки слідом відправляються в каструлю. варимо, поки не закиплять. піну знімайте, щоб суп був чистим. Після закипання зменшіть вогонь.
Почистіть і поріжте картоплю кубиками, цибуля просто чистий, не розрізаючи. Додайте картоплю з цибулею в грібовніцу, вогонь додайте, нехай закипить. Потім варите на середньому або слабкому вогні до повної готовності картоплі. В цілому, грібовніца вариться досить довго — від 40 хвилин 1,5 годин. Можете її варити і довше, якщо хочете, щоб суп був наваристим.
Готову грібовніцу з сухих грибів подавайт зі сметаною.
Смачного! Подібні рецепти
Грібовніца з сушених грибів
Грибний суп з білих сушених грибів в деяких регіонах називають грібовніцей. Цей класичний рецепт грібовніци з білих грибів з перловкою, морквиною і цибулею. Смачно і ситно! опис приготування: Цей простий рецепт грібовніци з білих грибів вам обов'язково сподобається! Такий суп просто вражає сво...
Соус з сухих грибів
Пропоную вам дізнатися, як приготувати соус з сухих грибів, який прекрасно підійде практично до будь-якого м'ясної страви. Крім м'яса, соус добре поєднується і з іншими продуктами. опис приготування: Даний соус підійде для харчування і в Пост, якщо, наприклад, замінити молоко на воду, вершкове...
Суп з сухих білих грибів
Іноді в магазині можна зустріти сушені білі гриби. Якщо вам попадеться - беріть не замислюючись. Адже з них можна приготувати чудовий суп, за який вас буде дякувати вся сім'я. опис приготування: Гриби треба попередньо замочити і лише після цього можна почати підготовку супу. Картопля варимо, з...
Суп із сухих грибів
Рецепт з дитинства - саме цим супчиком годувала мене бабуся, яка жила в невеликому селі під лісом. А в лісі була сила-силенна грибів, які сушилися про запас. Ось з них і виходить чудовий суп. опис приготування: Сушені гриби треба залити окропом. Води знадобиться стільки, скільки ви хочете вико...
Грибна ікра з сухих грибів
Ділюся простим рецептом грибної ікри з сухих грибів. Вона настільки ароматна, що навіть не стану описувати цей запах. просто приготуйте, і все самі зрозумієте! Відмінне доповнення до м'яса і гарнірів! опис приготування: Цей рецепт приготування грибної ікри з сухих грибів містить в собі тільки ...
