Рецепт Суп з сухих білих грибів
Іноді в магазині можна зустріти сушені білі гриби. Якщо вам попадеться - беріть не замислюючись. Адже з них можна приготувати чудовий суп, за який вас буде дякувати вся сім'я.
опис приготування:
Гриби треба попередньо замочити і лише після цього можна почати підготовку супу. Картопля варимо, з цибулі та моркви робимо зажарку. Потім все змішуємо в каструлі і варимо, спагетті додаємо в кінці. Доводимо до готовності і все. Готового супу з сухих білих грибів дайте трохи настоятися і подавайте зі сметаною. Смачного!
- Сушені білі гриби— 50 грам
- Картопля— 3 штуки
- Цибуля— 2 штуки
- морква— 1 штука
- спагеті— 70 грам
- Вершкове масло— За смаком(для смаження)
- сіль, перець— За смаком
Отмоченной гриби поріжте на невеликі шматки. Грибну воду не виливайте.
Налийте в каструлю півтора літра води, покладіть туди одну очищену картоплину. Гриби злегка обсмажте на вершковому маслі.
Коли вода в каструлі закипить, викладіть туди гриби. Грибну воду процідіть і також додайте в каструлю.
Цибуля поріжте невеликими кубиками.
Морквину потріть на крупній тертці.
Обсмажте цибулю до напівпрозорого стану. Я беру вершкове масло для смаження, але його можна вільно замінити рослинним.
Що залишився картопля поріжте кубиками.
Спагеті поламайте на шматки. Можна взяти і вермішель, але у неї є властивість розварюються в кашу.
До цибулі додайте моркву і обсмажуйте 3-4 хвилини.
Цілу картоплину з каструлі розімніть вилкою.
Поки ви робили попередні операції, гриби зварилися. Залишилося додати в каструлю зажарку, порізаний і розім'яту картоплю і спагеті. Додати сіль. При бажанні можна трохи поперчити і варіть 10-15 хвилин.
Подібні рецепти
Суп грибний з білих грибів
Рецепт з дитинства - саме цим супчиком годувала мене бабуся, яка жила в невеликому селі під лісом. А в лісі була сила-силенна грибів, які сушилися про запас. Ось з них і виходить чудовий суп. опис приготування: Сушені гриби треба залити окропом. Води знадобиться стільки, скільки ви хочете вико...
Грибна ікра з сухих грибів
Ділюся простим рецептом грибної ікри з сухих грибів. Вона настільки ароматна, що навіть не стану описувати цей запах. просто приготуйте, і все самі зрозумієте! Відмінне доповнення до м'яса і гарнірів! опис приготування: Цей рецепт приготування грибної ікри з сухих грибів містить в собі тільки ...
Грібовніца з сухих грибів
Дуже смачний традиційний грибний суп можна і потрібно приготувати з сухих грибів. Рекомендую всім на замітку рецепт приготування грібовніци з сухих грибів. просто, але чудово смачно! опис приготування: Сухі білі гриби вважаються еталоном для приготування супів. Щоб приготувати грібовніцу з сух...
Соус з сухих грибів
Пропоную вам дізнатися, як приготувати соус з сухих грибів, який прекрасно підійде практично до будь-якого м'ясної страви. Крім м'яса, соус добре поєднується і з іншими продуктами. опис приготування: Даний соус підійде для харчування і в Пост, якщо, наприклад, замінити молоко на воду, вершкове...
Грибна підлива з сухих грибів
Ця грибна підлива готується на основі сушених білих грибів. Блюдо виходить дуже ароматним, відмінно підходить до страв з картоплею, наприклад до вареників чи пиріжків. опис приготування: Уявляю на ваш суд простий рецепт приготування грибної підливи з сухих грибів. Так як гриби сушені, їх необх...