Рецепт Суп з грибами та червоною квасолею
Моя сім'я дуже любить гриби і особливо шанує грибні супчики. ось, наприклад, легкий насичений суп з грибним асорті і червоною квасолею. Дуже смачно!
опис приготування:
Змішуючи в страві різні види грибів, ми збагачуємо смак і структуру страви, підвищуємо поживність і разнообразим меню.
- печериці— 150 грам
- масло— 150 грам
- опеньки— 150 грам(мариновані)
- квасоля червона— 1 Склянка(вже готової квасолі)
- картопля— 2-3 штук
- цибуля ріпчаста— 1 штука
- морква— 1 штука
- масло рослинне— 2 Ст. ложки
- чебрець— 1 щіпка
- петрушка— 1 щіпка(сушена)
- чорний перець— 1 щіпка
- сіль— За смаком
Почніть приготування супу з квасолі. Можна взяти готову консервовану квасолю у власному соку, але смачніше зварити її самостійно. Якщо ви вирішили варити суп з сухої червоної квасолі, замочіть її на 4-6 годин, потім відваріть в свіжій воді до м'якості. НЕ солі. Я завжди варю квасолі більше, ніж потрібно на дане блюдо, і заморожують надлишки. Прекрасно зберігається і завжди під рукою.
Цибулю і моркву очистіть і вимийте. Наріжте цибулю тонкими четвертькольцами, а морква - брусочками. Злегка обсмажте на олії до легкої позолоти.
Гриби наріжте скибочками. Картопля наріжте кубиками.
Додайте до цибулі з морквою печериці та маслюки, смажте, помішуючи, хвилин 5-7. Викладіть обсушені від маринаду опеньки і прогрійте пару хвилин всі разом.
Півтора літра води доведіть до кипіння, опустіть картоплю і варіть майже до готовності. Потім додайте підготовлену квасолю і дайте закипіти. Викладіть в суп гриби з овочами, доведіть до кипіння. Додати сіль, поперчіть, додайте чебрець і петрушку. Зніміть з вогню і дайте настоятися під кришкою хвилин 15.
Подавайте суп гарячим, зі свіжим сірим хлібом, при бажанні додавши сметану. Подібні рецепти
Грузинський соус Ткемалі зі слив з часником і спеціями на зиму
Якщо ви любите насичені і ситні, але нескладні у виконанні супчики, тоді придивіться до цього рецепту. Приголомшливе поєднання інгредієнтів, неймовірний аромат і смак - відмінний варіант для обіду. опис приготування: ділюся секретом, як приготувати суп з квасолею і грибами швидко і смачно. З д...
Яловича печінка з червоною цибулею
Рецепт приготування яловичий печінки. Французька кухня, провінція Прованс. кількість порцій: 4 govyazhyey печінки— 800 грам червоні цибулини— 2 штуки невелика варений буряк— 1 штука вершкового масла— 100 грам білого винного оцту— 1 Ст. ложка лимон— 1 штука сіль, перець— 1 штука(за смаком) ...
Печериці з червоною ікрою
Печериці з червоною ікрою — кілька буржуазна, але, повірте, дуууже смачна закусочка Досить спробувати один раз — і пройти повз ікри в магазині буде складніше. опис приготування: Дешево і сердито — це сказано не про шампіньйони з червоною ікрою. Закуска виходить вельми дорогий, кожен день її їс...
Листковий салат з червоною рибою
Один з найбільш відомих і популярних салатів - це «Оселедець під шубою». А якщо замінити оселедець на червону рибу (лосось, сьомгу)? розповім, як приготувати листковий салат з червоною рибою. опис приготування: Всі інгредієнти вам добре знайомі: буряк, морква, картопля, яйця. До звичних додаю ...
Солоні огірки з червоною смородиною
Солоні огірки з червоною смородиною дуже приємні на смак, так як кисла ягода все одно ніжніше оцту. Дуже делікатний смак огірків подобається більшості, хто пробує огірки за цим рецептом. опис приготування: При приготуванні солоних огірків з червоною смородиною в розсолі частина води можна замі...
