Рецепт Яловичий стейк з блакитним сиром і картоплею
Рецепт приготування стейка з яловичини на грилі з блакитним сиром, картоплею, часником і розмарином.
опис приготування:
Розігріти гриль до високої температури. перемішати часник, розмарин, Вустерширський соус і масло в мисці, приправить перцем. Викласти стейк в блюдо, нарізати, якщо це необхідно, полити з обох сторін маринадом. маринувати, перевертаючи один раз, 15 хвилин, або поставити на ніч у холодильник.
Залити картопля холодною водою в середній каструлі, додати дрібку солі. Довести до кипіння. Зменшіть вогонь і варити близько 15 хвилин. Злити воду, дати трохи охолонути. Розрізати картопля навпіл і злегка полити олією, приправити сіллю і перцем.
Обсмажити стейк на грилі, перевертаючи один раз, від 3 до 4 хвилин з кожного боку. Відкласти в сторону. Тим часом обсмажити на грилі картопля, перевертаючи один раз, поки не підрум'яняться, близько 5 хвилин. Відразу ж посипати сиром. Тонко нарізати скибочками стейк. Розділіть стейк і картоплю на 4 порції. подавати, прикрасивши гілочками розмарину.
- зубчики часнику— 3 штуки
- свіжого розмарину— 3 Ст. ложки
- оливкового масла— 2 Ст. ложки
- мелений перець і сіль— — За смаком
- стейка з яловичини— 700 грам
- червоного картоплі— 650 грам
- блакитного сиру з пліснявою— 900 грам
Залити картопля холодною водою в середній каструлі, додати дрібку солі. Довести до кипіння. Зменшіть вогонь і варити близько 15 хвилин. Злити воду, дати трохи охолонути. Розрізати картопля навпіл і злегка полити олією, приправити сіллю і перцем.
Обсмажити стейк на грилі, перевертаючи один раз, від 3 до 4 хвилин з кожного боку. Відкласти в сторону. Тим часом обсмажити на грилі картопля, перевертаючи один раз, поки не підрум'яняться, близько 5 хвилин. Відразу ж посипати сиром. Тонко нарізати скибочками стейк. Розділіть стейк і картоплю на 4 порції. подавати, прикрасивши гілочками розмарину.
Подібні рецепти
Заєць смажений
Рецепт приготування стейка з яловичини з картоплею, часником, гірчицею і салатом. опис приготування: Розігріти духовку до 245 градусів. Дрібно нарізати часник і посипати сіллю. використовуючи ніж, подрібнити часник, щоб зробити пасту. Викласти в невелику миску, додати чебрець і 1 столову ложку...
Яловичий стейк з чилі і салатом
Рецепт приготування яловичого стейка з сальсою з петрушки і каперсів із зеленою квасолею. опис приготування: приготувати заправку. У мисці перемішати разом 1/4 чайної ложки порошку чилі, 1/4 чайної ложки меленого коріандру, гірчицю, 2 чайні ложки оливкової олії і оцет. Приправити сіллю і перце...
Яловичий стейк з сальсою і квасолею
Рецепт приготування яловичого стейка з сальсою з петрушки і каперсів із зеленою квасолею. опис приготування: приготувати сальсу. У невеликій мисці змішати петрушку, каперсами, цибуля, оцет, гірчицю і 1 столову ложку води, приправити сіллю і перцем. приготувати яловичину. У маленькій сковороді...
Яловичий стейк в соусі «терияки»
Для рецепта найголовніше - м'ясо. Варто вибирати червоне м'ясо, краще з тонкими жировими прошарками. Ця страва дуже популярно в Америці. розповім, як приготувати яловичий стейк в соусі "; Теріякі ";. опис приготування: Хоча соус класичний японський, блюдо придумали в Америці, адже в Японії з ц...
Стейк яловичий в духовці
Яловичий стейки в духовці виходять особливо ніжними і соковитими. У цьому рецепті описаний спосіб прожарювання медіум рейр - тобто, в розрізі м'ясо виходить вираженого рожевого кольору, з кров'ю. опис приготування: Стейк з яловичини готується досить швидко і просто. відмінно, якщо у вас буде ч...
