Рецепт Суп з куркою і кукурудзою
Рецепт приготування супу з курки, лука, селери, кукурудзи, часнику і коріандру.
опис приготування:
Цей легкий апетитний супчик ідеально підходить для холодних днів.
- цибулина— 1 штука
- стебла селери— 4 штуки
- морква— 3 штуки
- курячих стегон— 650 грам
- початка кукурузы— 2 штуки
- оливкового масла— 3 Ст. ложки
- часнику— 2 зубчики
- лавровий лист— 1 штука
- кайенского перцю— 5.5 чайних ложки
- курячого бульйону— 900 мілілітрів
- води— 3 склянки
1. приготувати бульйон. нарізати моркву. Крупно нарізати селеру. Розрізати цибулю навпіл. У великій каструлі на сильному вогні обсмажити часник в 2 столових ложках оливкової олії. Коли масло стане сичати, додати курячі стегна (шкірою вниз) і смажити 5 хвилин. Перевернути курку і смажити 3 хвилини. Додати воду, лавровий лист, 2 склянки курячого бульйону. Довести до кипіння, потім додати 1 нарізану моркву, 1 стебло нарізаного селери і половину цибулі. Варити на повільному вогні 30 хвилин.
2. Поки бульйон вариться, дрібно нарізати лук. викласти цибулю, залишилася моркву і селеру в миску. промити кінзу. Стебла дрібно нарізати і додати в миску з овочами. Листя залишити для прикраси.
3. У сковороді на сильному вогні обсмажити кукурудзу до світло-коричневого кольору. Викласти на обробну дошку.
4. Ножем витягти всі ядра з качана. Відкласти в сторону.
5. У великій каструлі на сильному вогні нагріти 1 столову ложку масла. Додати овочі і смажити 5 хвилин. Додати 1 / 2 чайної ложки солі, кукурудзу і смажити протягом 2 хвилин. Прибрати з вогню і поставити в сторону.
6. Коли бульйон буде готовий, прибрати курячі стегна і покласти їх на тарілку. дати охолонути. Прибрати все овочі з бульйону і зняти жир з поверхні ложкою.
7. Коли курка охолоне, видалити кістки і шкіру. Розламати пальцями на шматочки. Відкласти в миску. Додати курячий бульйон, довести до кипіння і додати приготовані овочі. Варити на повільному вогні 10 хвилин. Додати кайенский перець, подрібнені курячі стегна і варити ще 10 хвилин. Приправити сіллю і перцем, прикрасити листям кінзи і подавати. Подібні рецепти
Бублики по ГОСТу
Рецепт приготування супу в китайському стилі. кількість порцій: 4 курячих грудок— 500 грам(з кістками) маленьких початков кукурузы— 200 грам цибулина— 1 штука морквина— 1 штука горошини чорного перцю— 4 штуки рослинної олії— 2 Ст. ложки пір'я зеленої цибулі— 5-6 штук невеликий червоний солодкий...
Суп з кукурудзою, цибулею і чилі
Рецепт приготування супу з кукурудзяними зернами, цибулею, перець чилі Poble, сметаною і кмином. опис приготування: Нагріти масло в середній каструлі на середньому вогні. Додати цибулю, чилі і часник. смажити, поки цибуля не стане м'яким і прозорим, а чилі і часник не дадуть аромат, близько 5 ...
Яловичина з кукурудзою і спаржею
Рецепт приготування смаженої яловичини з кукурудзою, спаржею і грибами. опис приготування: У сковороді нагріти 1 столову ложку масла на сильному вогні. Додати спаржу, гриби, кукурудзу, приправити сіллю і перцем. готувати, помішуючи, поки спаржа не підрум'яняться і не стане ніжною, від 5 до 6 х...
Гороховий суп з куркою на кокосовому молоці
Спробуйте приготувати гороховий суп з куркою на кокосовому молоці, він трохи для нас незвичний, але дуже смачний. На своїй кухні можна експериментувати і потихеньку освоювати страви різних країн. опис приготування: Серед безлічі супів пряні, гострі і зігріваючі супи азіатської кухні займають о...
Щавлевий суп з яйцем і куркою
Щавлевий суп з яйцем і куркою обов'язково підніме вам настрій, адже він такий легкий і смачний! Щавель надає супу пікантну кислинку. Відмінне перша страва навесні, в розпал сезону щавлю. опис приготування: Щавлеві супи користуються великою популярністю у багатьох господинь. вони корисні, так я...
