Рецепт Суп з цвітної капусти з беконом
Рецепт приготування густого і корисного крем-супу з найнеобхідніших для організму інгредієнтів.
опис приготування:
Як кажуть професіонали, супи господині показують, наскільки вільно вона відчуває себе на кухні. впевнені, ви знаєте чимало чудових рецептів супів, проте в вашому арсеналі не буде зайвим ще один рецепт крем-супу з молоком, цвітною капустою і беконом.
- бекону— 5 штук
- цибулина— 1 штука
- втечу селери— 1 штука
- борошна— 1/4 склянки
- овочевого або курячого бульйону— 4 склянки
- суцвіть цвітної капусти— 3 склянки
- молока— 1 Склянка
- сметани— 1/2 склянки(нежирної)
- сиру «Пармезан»— 1/2 склянки
- цедри лимона— 1/2 Ст. ложки
- солі— 1/2 Ст. ложки
- чорного перцю— 1/4 Ст. ложки
1. У великій каструлі розігрійте трохи рослинного масла і підрум'яньте на ньому бекон. Готові шматочки дістаньте, дайте їм охолонути і поріжте на дрібні шматочки.
2. Залиште в каструлі не більш 1 столової ложки жиру, де смажився бекон. Додайте туди подрібнену цибулю і селеру і варіть не менше 4 хвилин, поки овочі не стануть м'якше.
3. Додати в каструлю борошно, постійно помішуючи масу. Влити прохолодний бульйон і довести до кипіння.
4. Додати в масу суцвіття капусти, прикрутити вогонь і томити близько 10 хвилин, поки капуста не стане м'якою.
5. Блендером збити вийшов суп до однорідного пюре. Пюре знову помістити в каструлю, влити молоко, сметану, додати сир, цедру, сіль і перець. Перемішати і нагріти, не допускаючи, щоб суп закипів.
6. Розлити готовий суп по тарілками, рівномірно розкласти подрібнений бекон і відразу ж подавати на стіл. Подібні рецепти
Суп з цвітної капусти «Весна в Раю»
Сьогодні на моєму обідньому столі легкий і ситний суп з цвітної капусти. Його можна зварити на курці або яловичині. Заправте його свіжою зеленню і подайте гарячим! опис приготування: Такий суп можна сміливо запропонувати і малюкам, адже він зварений на другому курячому бульйоні і продукти вхо...
Суп з цвітної капусти з сиром
Рецепт приготування легкого супу з кольорової капусти, Порт-salotų, часнику, курячого бульйону, білого сиру Чеддер і чебрецю. опис приготування: Кольорова капуста, не маючи яскравого кольору і вираженого аромату, створює ілюзію вершкового супу без додавання молока або вершків. У поєднанні з си...
Суп-пюре з гарбуза і цвітної капусти
Супи-пюре давно і міцно завоювали наш обідній стіл. ніжні, з kremovoy, бархатистою консистенцією, вони подобаються дорослим і дітям. Суп-пюре з гарбуза і цвітної капусти не виняток. опис приготування: Суп-пюре з гарбузом і цвітною капустою готується дуже просто, при цьому дуже бюджетно, незвич...
Суп з цвітної капусти
Рецепт приготування супу з кольорової капусти, лука, морква, селери, петрушки і молока з вершками. опис приготування: Ніжний овочевий суп має вершкову консистенцію і приємний аромат. паличка вершкового масла— 1 штука цибулини— 1/2 штуки морква— 1 штука стебло селери— 1 штука головки цвітної ...
Суп-пюре з брокколі і цвітної капусти
Суп-пюре з брокколі і цвітної капусти — просто джерело вітамінів і мікроеллементов. Цей суп одночасно наситить ваш організм енергією на довгий робочий день і подбає про фігуру. опис приготування: Головна відмінність супу-пюре від крем-супу — в начіл вершків. Крем-суп завжди готується з вершкам...
