Рецепт Суп з червоної квасолі зі свининою

Рецепт Суп з червоної квасолі зі свининою
Кількість порцій: 2-3 Час приготування: 10 г. 0 хв.
ситний, смачний і в той же час простий суп з червоної квасолі зі свининою можна готувати на обід і навіть вечеря. Незважаючи на присутність свинини в бульйоні, суп виходить дуже легким.

опис приготування:

Сьогодні хочу поділитися з вами вкрай вдалим рецептом, як приготувати суп з червоної квасолі зі свининою. Цей суп можна варити на будь-якому бульйоні, але свинина в даному випадку підходить просто ідеально! На курячому бульйоні цей суп буде легким, а яловичина "; забере" смак квасолі. Щоб суп зварився швидше, замочіть на ніч квасолю (дайте їй постояти мінімум 8 годин).

  • свинячі ребра— 500  грам
  • Червона квасоля— 0,5 склянки
  • Картопля— 3-4  штуки
  • Цибуля— 1  штук
  • морква— 1  штук
  • часник— 2  зубчиків
  • Томатна паста— 2  Ст. ложок
  • Сіль і спеції— За смаком
Суп з червоної квасолі зі свининою - фото крок 1 1. Щоб швидше приготувати цей суп, квасоля потрібно замочити в холодній воді. Оставіьте її для набухання на ніч, а ще краще поставте її в холодильник. В ідеалі їй потрібно до 10 годин. Для бульйону можна брати будь-яку частину свинини на ваш смак (підійде навіть суповий набір з кісточок). Я взяла свинячі ребра. ставимо бульйон, чекаємо закипання, знімаємо піну, солимо і приправляємо за смаком, варимо на слабкому вогні наші ребра близько години.

Суп з червоної квасолі зі свининою - фото крок 2 2. Чистимо цибулю та моркву, шаткуємо й обсмажуємо їх на рослинному маслі до золотистого кольору. В кінці додаємо томатну пасту і трохи води. tusim навколо 5 хвилин на слабкому вогні.

Суп з червоної квасолі зі свининою - фото крок 3 3. Через годину відправляємо нашу підготовлену заздалегідь квасолю в бульйон, варимо її до тих пір, поки вона не почне тріскатися (на це піде мінімум 40 хвилин). Потім відправляємо нашу піджарку і нарізану кубиками картоплю в кастрлюлю. Варимо до готовності картоплі.

Суп з червоної квасолі зі свининою - фото крок 4 4. Якщо хочете, можна в кінці додати зелень за смаком, але я утрималася (захотіла залишити смак квасолі і свинини незміненим). Часник додається за 5 хвилин до готовності. Подається такий суп із червоної квасолі зі свининою в гарячому вигляді (можна разом з соліннями).

Подібні рецепти

Суп з червоної квасолі без м'яса

Стейк з яловичини Рибай

Всім любителям грибних і просто пісних супчиків хочу запропонувати спробувати цей варіант в домашніх умовах. Неймовірно насичений смак і аромат точно нікого не залишить байдужим. рекомендую! опис приготування: Представляю вам класну ідею, як приготувати суп з червоної квасолі без м'яса. сушені...

Суп з червоної квасолі

Суп з червоної квасолі

Суп з червоної квасолі — дуже смачна страва. Красивий і яскравий колір супу розпалює апетит. Крім того в ньому багато вітамінів і клітковини, що дарує організму корисні речовини. Вам він точно сподобається! опис приготування: Чи пам'ятаєте Ви, що перед тим як починати готувати страву з квасолі...

Суп з червоної риби

Суп з червоної риби

Якщо ви великий любитель перших страв і риби, тоді цей рецепт для вас. Дотримуючись всіх рекомендацій ви дізнаєтеся, як приготувати суп з червоної риби в домашніх умовах! опис приготування: Вершковий суп з червоної риби стане чудовою альтернативою звичним перших страв. Рибу можна вибирати, вих...

Суп з квасолі і сочевиці

Суп з квасолі і сочевиці

Суп з квасолі і сочевиці — корисне, ситне і смачне першу страву. Готується просто і відносно швидко. ділюся рецептом! опис приготування: ароматний, смачний і ситний суп з квасолею і червоною сочевицею не вимагає особливих кулінарних навичок. У мене бульйон курячий, але можна взяти будь-який м'...

Суп з квасолі і смажених овочів

Суп з квасолі і смажених овочів

Рецепт приготування супу з цукіні, кабачками, білими грибами, морквою, цибулею, селерою, помідорами, білої і стручкової квасолею. опис приготування: Цей овочевий суп не тільки смачний, але і корисний. цукіні— 2 штуки кабачка— 2 штуки білих грибів— 240 грам оливкового масла— 2 Ст. ложки сіль—...