Рецепт Суп із заморожених опеньків
Грибний сезон ще не почався, але у багатьох грибників морозилки повні опеньків. Що з ними робити? Звичайно ж, готувати смачний грибний суп! Читайте рецепт супу з заморожених опеньків з фото.
опис приготування:
Хочу запропонувати вашій увазі простий рецепт супу з заморожених опеньків. Побалуйте себе гарячим ароматним супчиком.
1. зваріть гриби. Для цього покладіть опеньки в каструлю, залийте холодною водою і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть 15 хвилин. Після цього злийте воду, промийте опеньки, знову залийте холодною водою, сіль і зварної шов 1 час. Це робиться для того, щоб позбутися від усіх важких металів, які гриби дуже легко вбирають з грунту. Готові гриби виловити з води.
2. м'ясо промийте, розріжте на порційні шматки, покладіть в іншу каструлю і варіть 40 хвилин, знімаючи піну.
3. Додайте в м'ясний бульйон порізану кубиками картоплю, варите 20 хвилин.
4. На сковороді обсмажте дрібно нашатковану цибулю і натерту на крупній тертці моркву.
5. Надішліть варені гриби, зажарку і порізану паприку в суп і варіть 10 хвилин. Зніміть суп з вогню, подавайте зі сметаною. Смачного!
- заморожені опеньки— 400 грам
- Яловича грудинка— 400 грам
- вода— 3 L
- морква— 100 грам
- Картопля— 400 грам
- Цибуля— 100 грам
- Солодкий болгарський перець— 1 штука
- сіль, крем— — За смаком
1. зваріть гриби. Для цього покладіть опеньки в каструлю, залийте холодною водою і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть 15 хвилин. Після цього злийте воду, промийте опеньки, знову залийте холодною водою, сіль і зварної шов 1 час. Це робиться для того, щоб позбутися від усіх важких металів, які гриби дуже легко вбирають з грунту. Готові гриби виловити з води.
2. м'ясо промийте, розріжте на порційні шматки, покладіть в іншу каструлю і варіть 40 хвилин, знімаючи піну.
3. Додайте в м'ясний бульйон порізану кубиками картоплю, варите 20 хвилин.
4. На сковороді обсмажте дрібно нашатковану цибулю і натерту на крупній тертці моркву.
5. Надішліть варені гриби, зажарку і порізану паприку в суп і варіть 10 хвилин. Зніміть суп з вогню, подавайте зі сметаною. Смачного!
Подібні рецепти
Американські млинці
Багато з нас восени ходять в ліс за опеньками, а потім їх заморожують. З заморожених опеньків суп виходить смачний і красивий, т.к. ці гриби при приготуванні зберігають свою форму і не розварюються. опис приготування: Рецепт приготування грибного супу з заморожених опеньків зовсім не складний....
Суп з солоних опеньків
Цікавий "; бабусин" рецепт. Суп з солоних опеньків — це простацьке, селянське, але дуже смачна страва. Якщо вдома завалялася баночка солоних опеньків — не полінуйтеся і приготуйте, вам сподобається! опис приготування: Рецепт супу з солоних опеньків — в допомогу всім грибникам, який знає, що пр...
Суп із сушених опеньків
Приготувати ароматний суп із сушених опеньків під силу кожному — не тільки досвідченому кулінарові, але новачкові. Супец виходить дуже добротний, ситний, наваристий — то, що треба для буденного обіду. опис приготування: Ми дуже любимо збирати гриби, тому восени завжди заготовляємо мішечок суше...
Грибний крем-суп із заморожених грибів
Суп із заморожених грибів виходить нітрохи не гірше, ніж зі свіжих. Тому обов'язково восени запасайтеся ароматними лісовими грибами, а в несезон зваримо відмінний крем-суп у цій простому рецептом. опис приготування: ароматний, ніжний і оксамитовий за своєю структурою грибний суп. Любителям стр...
Грибний суп із заморожених грибів
Якщо у вас є в запасі заморожені грибочки, з них можна приготувати чудовий супчик. А так як він готується без м'яса, це робить його дієтичним і нешкідливим для фігури. опис приготування: Цибуля і розморожені гриби обсмажуємо. Овочі подрібнюємо і ставимо варитися. Потім все змішуємо в одній кас...
