Рецепт Солоні огірки по-російськи
Солоні огірки - чи не найпопулярніша закуска на якому столі. І не дивно, адже вони поєднуються практично з будь-яким блюдом і ідеально доповнюють святкове застілля. Пропоную рецепт!
опис приготування:
Ідеальні хрусткі огірочки виходять в міру солоними. Готову закуску потрібно зберігати в підвальному приміщенні або коморі, куди не проникають прямі сонячні промені. Зберігаються такі огірки, як правило, дуже довго. Хоча я дуже сумніваюся, що вам вдасться їх зберегти, адже вони такі смачні, що складно зупиниться і не "; знищити" все за короткий період часу
- огірки— 4 кілограма(відро)
- розсіл— 5 літрів(з 1 L. води - 1,5 ст.л. солі)
- листя хрону— 5 штук
- листя смородини— 20 штук
- листя вишні— 15 штук
- кріп— 5 штук(гілочки)
- часник— 1 штука
Огірки ретельно промийте і замочіть в холодній воді на 3-4 годину.
Укладаємо огірки в відро (дуже щільно), чергуючи з листям смородини, вишні та кропом.
Верхній ряд накриваємо листям хрону. Готуємо розсіл з розрахунку: на літр води — 1,5 ст.л. солі. Заливаємо розсолом огірки, ставимо їх під гніт на 5 днів. Тримаємо в прохолодному місці.
вже через 5 днів огірки будуть в повному порядку!
Розкладіть огірки з зеленню по банкам. Розсіл прокип'ятіть і залийте в банки. через 10 хвилин розсіл злийте, знову прокип'ятіть і розлийте по банках. Банки закатати і переверніть до повного охолодження. Готово! Подібні рецепти
Торт «Палермо»
Ви не любителька консервації з оцтом, або зайва кислота вам протипоказана по здоров'ю? простий рецепт, як приготувати солоні огірки без оцту на зиму - гарне рішення ваших проблем. опис приготування: Для того щоб законсервувати на зиму солоні огірки без оцту, не потрібно бути справжньою Кудесни...
Солоні огірки без закачування на зиму
Шалений смачні огірочки на зиму! За великим рахунком ця консервація є вже готовим салатом. солоненькі, хрусткі огірочки — це прекрасне доповнення до будь-якого гарніру або до м'ясної страви! опис приготування: кількості інгредієнтів, зазначених в даному рецепті, вистачить, щоб заготовити одну ...
Солоні огірки без закачування
На мою думку, солоні огірки набагато смачніше маринованих. А ще вони корисні, так як при їх приготуванні не використовується оцет. Пропоную класичний варіант приготування солоних огірків. опис приготування: Сьогодні хочу розповісти, як приготувати солоні огірки без закачування. Це рецепт моєї ...
Солоні огірки (швидкий рецепт)
цей метод — відмінна альтернатива традиційному способу засолювання огірків. Огірки виходять хрусткими, не втрачають свій яскравий колір і господині не потрібно возитися з банками і розсолом. опис приготування: цей швидкий, & Quot; сухий" метод засолювання огірків дуже зручний для господині. Не...
Солоні огірки «гірчичні»
Цей рецепт засолювання огірків - мій улюблений. Огірки виходять хрусткі, як справжні сільські, розсіл мутний, як і належить. Не містять оцту, але прекрасно зберігаються без холодильника. опис приготування: Рецепт традиційний російський, сільський, тому рекомендую точно йому слідувати. Але можн...
