Рецепт Солоні огірки без закачування

Рецепт Солоні огірки без закачування
Кількість порцій: 4-5 Час приготування: 2 дн. 9 г. 0 хв.
На мою думку, солоні огірки набагато смачніше маринованих. А ще вони корисні, так як при їх приготуванні не використовується оцет. Пропоную класичний варіант приготування солоних огірків.

опис приготування:

Сьогодні хочу розповісти, як приготувати солоні огірки без закачування. Це рецепт моєї бабусі, перевірений моєю мамою, а тепер і мною. Огірки виходять з приємною кислинкою, хрусткі і ароматні. З них виходить зварити дуже смачний розсольник. Також ці огірочки будуть хорошим доповненням до каші, страв з картоплі і до смаженого або запеченого м'яса. Спробуйте і ви приготувати такі солоні огірочки, і я впевнена, що вони сподобаються вашим рідним і друзям.

  • огірки— 1,5 грами
  • парасольки кропу— 2-3 штук
  • листя щириці— 2-3 штук
  • листя вишні— 2-3 штук
  • листя хрону— 2-3 штук
  • часник— 1 штука
  • Перець горошком— 3-5 штук
  • сіль— 30 грам
Солоні огірки без закачування - фото крок 1 Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Промийте всі листя під проточною водою. Огірки замочіть на кілька годин у холодній воді, щоб після соління вони були хрусткими.

Солоні огірки без закачування - фото крок 2 У огірків обріжте кінчики, щоб вони добре проквасілісь.

Солоні огірки без закачування - фото крок 3 У підготовлену стерилізовані банки покладіть кріп, листя щириці, вишні, хрону, кілька зубків часнику і перець горошком.

Солоні огірки без закачування - фото крок 4 Наповніть банку огірками, якомога щільніше. Зверху покладіть ще трохи кропу.

Солоні огірки без закачування - фото крок 5 У банку всипте сіль, залийте звичайною холодною водою і накрийте капроновою кришкою. слідувати, щоб сіль повністю розчинилася, інакше вона просто осяде на дно і огірки зіпсуються. Поставте банку в глибоку тарілку, щоб коли огірки почнуть бродити, рідина не витекла на підлогу. Залиште їх в теплому місці, наприклад на кухні, на три дні. За цей час вони встигають проквасіться. Потім перемістіть в льох або холодильник, щоб огірки не перекісает. При температурі 4-5 ° С вони зберігаються дуже довго і без закачування.

Подібні рецепти

Солоні огірки без закачування на зиму

Горбуша під шубою

Шалений смачні огірочки на зиму! За великим рахунком ця консервація є вже готовим салатом. солоненькі, хрусткі огірочки — це прекрасне доповнення до будь-якого гарніру або до м'ясної страви! опис приготування: кількості інгредієнтів, зазначених в даному рецепті, вистачить, щоб заготовити одну ...

Солоні огірки під закачування

Солоні огірки під закачування

розповім вам, як приготувати солоні огірки під закачування. У домашніх умовах це легко зробити - просто спробуйте і переконайтеся в цьому самі! смачні, хрусткі і дуже соковиті вийдуть огірочки! опис приготування: Перед вами рецепт приготування солоних огірків під закачування, і я вам з радістю...

Солоні помідори без закачування

Солоні помідори без закачування

Солоні помідори на зиму - дуже вдалий варіант простий закуски, яка буде радувати вас в холодні дні. Такі помідори добре поєднуються з м'ясними стравами, а також різними гарнірами. опис приготування: Вашій увазі представляю рецепт, який підкаже, як приготувати солоні помідори без закачування. Н...

Солоні огірки без оцту на зиму

Солоні огірки без оцту на зиму

Ви не любителька консервації з оцтом, або зайва кислота вам протипоказана по здоров'ю? простий рецепт, як приготувати солоні огірки без оцту на зиму - гарне рішення ваших проблем. опис приготування: Для того щоб законсервувати на зиму солоні огірки без оцту, не потрібно бути справжньою Кудесни...

Солоні огірки на зиму без оцту

Солоні огірки на зиму без оцту

У скарбничку з улюбленими рецептами заготовок хочу запропонувати додати ще один цікавий варіант. покажу вам, як приготувати солоні огірки на зиму без оцту з ароматними спеціями. запам'ятовуйте! опис приготування: Це досить простий рецепт, незважаючи на те, що часу він займає чимало. активний п...