Рецепт Синенькі з морквою квашені
баклажан (або його народна назва "; синенькі ";) не тільки дуже смачний, але корисно. Баклажани готують по-різному. Я покажу, як приготувати синенькі з морквою квашені. незвичайна закуска.
опис приготування:
Такий квашений салат відмінно збуджує апетит. Він дуже смачний і ароматний, хрусткий і соковитий.
Зберігається такий салат в холодильнику досить довго. Його зовсім не обов'язково закочувати металевими кришками. Досить перекласти в скляну банку і закупорити пластикової щільною кришкою.
- баклажани— 3 штуки
- морква відварна— 2 штуки
- оцет— 100 мілілітрів
- цукор— 2 Ст. ложки
- сіль— 1 Ст. ложка
- Чорний мелений перець— 1 Чайна ложка
- Гострий мелений перець— 0,5 чайних ложки
- часник— 5 зубчиків
- коріандр мелений— 1 Ст. ложка
- Болгарський перець— 1-2 штук
- Цибуля ріпчаста— 2 штуки
Для приготування баклажани треба очистити від шкірки. А м'якоть баклажана потрібно нарізати на невеликі шматочки. Можна подрібнити баклажан соломкою або як я, півкільцями.
Помістіть синенькі в ємність. вимийте морква. На тертці для корейської моркви подрібніть її. При відсутності терки можна нарізати моркву соломкою за допомогою ножа.
До цих овочів додайте нарізаний болгарський перець. Я взяла червоний, але ви можете взяти будь-якого кольору. Це не принципіально.
Ріпчасту цибулю треба очистити і нарізати півкільцями, додати до овочів.
Овочі добре перемішайте, злегка приминаючи руками.
До овочів додайте рослинне масло, сіль, цукор, koriandr, гострий пекучий мелений перець, чорний мелений перець. Видавіть через прес часник.
влийте 4 ст. ложки оцту (9%) і знову перемішайте. На овочі встановіть тарілку. На тарілку - будь-який грузик. Це може бути важкий стакан з водою або півлітрова банка, наповнена водою. У такому положенні дайте баклажанів постояти в холодному місці близько 3 діб. Потім їх можна пробувати. Подібні рецепти
Квашені синенькі з морквою
Хто любить гостріше, прошу любити і жалувати — синенькі з морквою по-корейськи! Чудова закуска до святкового столу або на кожен день. Готується дуже просто і приносить масу задоволення! опис приготування: Яка закуска найкраща? відповідь проста — це синенькі з морквою по-корейськи в домашніх ум...
Синенькі з морквою і часником
Хочете скуштувати приголомшливо смачних домашніх солінь? Тоді візьміть на замітку цей абсолютно нескладний і дуже вдалий варіант, як приготувати синенькі з морквою і часником. опис приготування: Для ідеального результату синенькі з морквою і часником в домашніх умовах повинні простояти в розсо...
Синенькі з морквою на зиму
Далеко не всі знають, що баклажани дуже часто називають просто синіми або синенькими через їх темної шкірки. Незважаючи на різні варіанти назви, улюблений рецепт зимової заготівлі цього один! опис приготування: Для того щоб приготувати відмінну закуску на зиму з синенькі з морквою, вам знадоби...
Фаршировані баклажани з морквою і капустою
Ділюся рецептом дуже смачної закуски з фаршированих баклажанів з морквою і капустою. Приготування займе пару днів, але результат того вартий! опис приготування: Нижче я розповім докладніше, як приготувати фаршировані баклажани з морквою і капустою. Зберігайте такі баклажани в холодильнику, в р...
Єврейський салат з морквою
Пікантний і смачний єврейський салат з морквою стане кращим доповненням до святкового або сімейного обіду. Готується він просто і дуже швидко! опис приготування: Єврейський салат з морквою — смачна страва з плавленого сиру, яєць і часнику. Додаючи в нього морквину салат виходить не тільки біль...
