Рецепт Соковита яловичина на сковороді
Мені здається, що соковиту яловичину можна приготувати на сковороді у вині. Якщо гасити яловичину, то можна очікувати, що вона буде дуже ніжною і соковитою. Обсмажування дозволяє зберегти соковитість м'яса!
опис приготування:
Соковиту яловичину на сковороді навчила мене робити давним-давно моя заловка! рецепт гарний, простий і смачний. єдина хитрість — добре обсмажити шматочки м'яса, обкачані в борошні. М'ясо потрібно смажити порціями на сильно розігрітій олії, щоб вийшла корочка. Якщо завантажте відразу велику кількість м'яса, то воно віддасть сік і потрібного ефекту не вийде! Якщо в маслі виявиться підгоріла мук, то перед смаженням лука масло краще повністю змінити, знову додавши часник і перець. Успіхів і приємного апетиту!
- філе яловичини— 800 грам
- Цибуля— 2 штуки
- Червоне вино— 200 мілілітрів
- Бальзамічний оцет— 20 мілілітрів
- часник— 1 зубчик
- Пекучий перець— 1 штука
- Майоран— 1 Чайна ложка
- сіль, перець— За смаком
Підготувати м'ясо і спеції.
на добре розігрітій олії обсмажуємо часник і пекучий перець.
Яловичину порізати на шматочки і запанірувати в борошні.
М'ясо обсмажують на олії малими порціями. Підрум'янене м'ясо перекладайте на тарілку і смажте наступні шматочки.
Цибуля обсмажте на що залишився від смаження м'яса олії.
Потім поверніть м'ясо на сковороду, додайте вино і спеції, перемішайте і тушкуйте на повільному вогні 1,5 годину.
Готову яловичину подайте з картопляним пюре. Подібні рецепти
Пангасіус в клярі в духовці
В якості основного гарячого блюда з мінімумом турбот хочу запропонувати вам класний варіант, як приготувати соковиту курку з травами, запечену в духовці. просто, ароматний і смачний. Спробуйте! опис приготування: Хочу сказати, що таким чином можна запекти не тільки філе, як в даному випадку, а...
Соковита свинина в фользі з цибулею і солодким перцем
сьогодні розповім, як приготувати ароматне і соковите м'ясо без особливого клопоту. Така свинина відмінно підійде в якості основного блюда на обід або вечерю, а так само для бутербродів. опис приготування: пісна свинина, приготована таким чином, буде чудовою натуральної заміною ковбасі. аромат...
Яловичина з овочами на сковороді
Яловичина з овочами на сковороді — просте блюдо. Воно повинно бути в арсеналі кожної господині. Уміння готувати м'ясо — головне, що потрібно вміти. Овочі, змішуючись з соком м'яса, стають дуже смачними. опис приготування: Для приготування яловичини з овочами на сковороді вам потрібно мати гли...
Яловичина з перцем на сковороді
Хочете знати, як приготувати яловичину з перцем на сковороді? Спершу варто обсмажити м'ясо, на пательні, потім додайте до нього мелений перець і солодкий, готуйте ще кілька хвилин і вимикайте. опис приготування: Для цього спекотного можна нарізати яловичину великими шматками, щоб добре відчува...
Яловичина з картоплею на сковороді
На сковороді виходить смачна і красива яловичина з картоплею. Дуже ніжна завдяки вершкам, і в той же час пікантна за рахунок гірчиці і часнику. Просто пальчики оближеш! опис приготування: Пікантна і ароматна яловичина з картоплею готується на сковороді в такий спосіб. Спочатку поріжте м'ясо і ...
