Рецепт Шашлик зі свинини з помідорами
Рецепт приготування шашлику зі свинини. Всім любителям приготування м'яса на природі, дане блюдо припаде до смаку. Щоб приготувати відмінний шашлик зі свинини найкраще взяти свинячу шийку.
кількість порцій: 6
- помідори червоні— 200 грам
- свиняча шийка— 1,8 кілограма
- Морська сіль— 1 Чайна ложка
- Мелений чорний перець— 1 Чайна ложка
- Ріпчаста цибуля— 2 штуки
1. В першу чергу займемося м'ясом. Не дуже великими шматочками (приблизно сантиметрів п'ять) нарізаємо м'ясо. Зрізаємо з нього весь зайвий жир.
2. беремо помідори, промиваємо їх, робимо невеликий надріз (хрестоподібний) в нижній частині помідора, занурюємо помідори на кілька хвилин в киплячу воду, і після того очищаємо їх від шкірки. Тепер нарізаємо помідори дрібними шматочками. Очищаємо трохи ріпчастої цибулі, півкільцями його нарізаємо, додаємо до нього трохи морської солі і руками обжимаємо. Лук повинен дати сік. Додаємо нарізані цибулю і помідори в м'ясо.
3. Тепер необхідно додати сюди перець і все добре перемішати. Посуд з м'ясом накриваємо кришкою і прибираємо години на два-три маринуватися.
4. Коли пройде певний час, і м'ясо замаринується, шматки свинини рівномірно нанизуємо на приготовані шампури.
5. На приготованих вугіллі, (стан вугілля має бути таким, щоб вони були покриті попелом, а всередині був жар). При обсмажуванні шашлику шампура з нанизаним м'ясом треба часто повертати, тоді вони будуть рівномірно прожарюватися з усіх боків. Як тільки шматочки м'яса зарум'яняться, їх можна знімати. Подібні рецепти
Салат з капустою і огірком
Свинина, солодкий червоний лук і кислі зелені яблука - дуже виграшна комбінація для шашлику. поєднання абрикоса, яблучного оцту і томатної пасти робить соус для цих шашликів неймовірно смачним. опис приготування: Нагріти гриль до середньої температури. зробити соус. У великій мисці змішати дже...
Шашлик з реберець свинини
Якщо збираєтеся на природу, гляньте цей рецепт шашлику з реберець свинини — напевно захочете приготувати саме його. Нашим чоловікам шашлик зі свинячих реберець подобається навіть більше, ніж звичайний. опис приготування: Готуємо шашлик із реберець свинини, керуючись цим досить простим рецептом...
Шашлик зі свинини класичний з оцтом
Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати шашлик зі свинини класичний з оцтом. Рецепт здивує вас своєю легкістю і результатом, який ви отримаєте в результаті. Так що плануйте на вихідних пікнік. опис приготування: м'ясо, мариноване в оцті зі спеціями, знаходить неймовірно ніжний смак. Шашлик зі с...
Шашлик зі свинини, маринований в помідорах
Рецепт приготування шашлику. Свинина маринується в помідорах. Тут велике значення відіграє правильно вибране м'ясо. Добре сюди підходить шийка. головне, щоб вона не була до цього замороженої. кількість порцій: 8 помідори— 1 кілограм розмарин— 7 штук(гілочок) Цибуля— 300 грам Свинина— 2 кілограм...
Шашлик зі свинини в духовці
В даному рецепті ставиться і успішно вирішується завдання — як приготувати шашлик зі свинини в духовці набагато смачніше, ніж на вугіллі. Я знаю, що це можливо, і тепер розповім, що для цього потрібно опис приготування: Для приготування такого потворно смачного і апетитного страви не потрібно ...
