Рецепт Сендвічі з яловичиною, грибами і швейцарським сиром
Рецепт приготування сендвічів з котлетами з яловичини, цибулею, білими грибами, швейцарським сиром і соусом з майонезу, кетчупу і кайенского перцю.
опис приготування:
Сендвічі з яловичиною і пряним соусом швидко вгамують голод.
- майонез— 1/3 склянки
- кетчупу— 2 Ст. ложки
- кайенского перцю— 1 Чайна ложка
- вершкового масла— 4 Ст. ложки
- цибулини— 1/2 штуки
- білих грибів— 240 грам
- Вустершірского соусу— 8 капель
- сіль і мелений чорний перець— — За смаком
- яловичини— 900 грам
- жирних вершків— 4 Ст. ложки
- швейцарського сиру— 4 скибочки
- булочок для сендвічів— 8 штук
1. Дрібно нарізати цибулю і гриби. Розрізати швейцарський сир на 4 квадрата. У маленькій мисці змішайте майонез, кетчуп і кайенский перець до однорідної консистенції. Відкласти в сторону.
2. Розтопити вершкове масло у великій сковороді. Додати цибулю і смажити на середньому вогні протягом 5 хвилин, часто помішуючи. Додати гриби і перемішати, потім додати вино (якщо використовується), 4 краплі Вустершірского соусу, сіль і перець. Смажити кілька хвилин на середньому вогні, поки вся рідина не випарується. Викласти грибну суміш в окрему миску.
3. Змішати руками яловичину, вершки, 4 краплі Вустершірского соусу, сіль і перець в мисці. сформувати котлети, використовуючи на одну від 1/4 до 1/3 склянки суміші. Зробити пальцем поглиблення в центрі кожної котлети.
4. У тій же сковороді, яка використовувалася для приготування грибів, розтопити 1 столову ложку вершкового масла на середньому вогні. Додати чотири котлети і смажити 4 хвилини, потім перевернути. Ложкою викласти грибну суміш на кожну котлету, а потім зверху покласти 1-2 квадрата швейцарського сиру. Накрити сковороду кришкою і смажити ще від 2 до 3 хвилин, поки сир не розплавиться. Готові котлети тримати в теплі і повторити те ж саме з рештою м'ясом.
5. Половинки булочок для сендвічів обсмажити в духовці. Залити приготовленим пряним соусом. Викласти котлети з грибами і сиром між двома половинками булочок і відразу ж подавати зі смаженою цибулею. Подібні рецепти
Тушкований кролик з морквою
Рецепт приготування сендвічів з яловичиною, цибулею, болгарським перцем, білими грибами, сиром і соусом. опис приготування: Ці апетитні ситні сендвічі нагодують несподівано прийшли гостей. вершкового масла— 12 Ст. ложок яловичого стейка— 900 грам сіль і мелений чорний перець— — За смаком жов...
Сендвічі з помідорами, соусом і сиром
Рецепт приготування смажених на грилі сендвічів з хліба Чіабатта з скибочками помідора, соусом песто, нарізаними маслинами і скибочками сиру Фонтіна. опис приготування: Легкі овочеві сендвічі - що може бути краще цієї простої закуски? Всього кілька хвилин, і у вас готові підрум'янені на грилі ...
Сендвічі з фрикадельками, сиром і цибулею
Рецепт приготування сендвічів з тушкованими в томатному соусі фрикадельками, карамелізований цибулею і сиром Грюйер. опис приготування: Ці ситні сендвічі цілком можуть замінити ситний обід. багети для сендвічів— За смаком м'яса на вибір— 900 грам петрушки— 2 Ст. ложки солі— 3/4 чайних ложки ...
Сендвічі з оливками і сиром
Рецепт приготування сендвічів з домашнім майонезом, оливками і сиром Чеддер. опис приготування: Приготувати домашній майонез на основі оливкового масла не так складно, як здається. До того ж він вийде не тільки смачним, але і корисним. Для приготування майонезу беріть оливкову олію без запаху....
Сендвічі з сиром, шинкою і грушею
Незвичайне поєднання в цьому сендвічі груші з шинкою і сиром неодмінно буде вам до смаку. опис приготування: Покласти на 4 скибочки хліба сир, тонко нарізану грушу і нарізану шинку, накрити зверху скибочками хліба. Нагріти масло в неглибокій сковороді на середньому вогні. Смажити сендвічі до з...
