Рецепт Грузинський суп з куркою
Суп може здатися дивним на вигляд, але насправді він дуже смачний.
опис приготування:
Для початку підготуйте всі інгредієнти. Куряче м'ясо добре промийте.
- М'ясо птиці— 400 грам
- Цибуля ріпчаста— 2 штуки
- борошно— 2,5 Ст. ложки
- Рослинна олія— 50 мілілітрів
- сіль,спеції— За смаком
- зелень— За смаком
- вода— 2 L
- яйце— 2 штуки
У каструлю помістіть куряче м'ясо. залийте 2 літрами води і поставте варитися.
Поки м'ясо закипає, дрібно нарізаємо цибулю.
Лук потрібно обсмажити на олії, поки він не підрум'яниться. Але не перетримаєте! Зніміть цибулю з вогню, залишивши в сковороді зайве масло.
У сковороду додайте борошно. Швидко змішайте її з маслом. Смажте на повільному вогні до ледь помітної зміни кольору борошна.
Сковороду з борошном зніміть з вогню. М'ясо вийміть з бульйону. У бульйон додайте обсмажену муку.
Зніміть бульйон з вогню. Відставте в сторону. Збийте в мисці яйця. У яєчну суміш додайте 1 ополоник м'ясного бульйону, постійно збиваючи, щоб яйця не згорнулися. Слідом додайте ще трохи бульйону. перемішайте. Тепер масу влийте в основний суп і швидко перемішайте. яйця розійдуться. Поверніть каструлю з супом на плиту. Довівши до кипіння, знімайте з вогню.
Додайте в суп обсмажену цибулю. Sup сіль і poperčite. Додайте спецій до смаку (краще використовувати східні).
У тарілку влийте суп. Подрібніть зелень і, не шкодуючи, додайте її в суп. Подайте до столу. Подібні рецепти
Грузинський горіховий соус (простий рецепт)
Хочу поділитися з вами, як приготувати грузинський хаш. Це приголомшливий наваристий суп, який чудово підійде для ситного обіду і обов'язково буде вам до смаку. Дуже рекомендую! опис приготування: Якщо вам до смаку м'ясні насичені бульйони, тоді обов'язково зверніть увагу на цей рецепт. Незваж...
Грузинський салат класичний
Грузія славиться чудовими свіжими овочами, ідеально відповідними для приготування смачних салатів. Зараз розповім і покажу, як приготувати грузинський салат класичний з помідорів з горіхами. опис приготування: Якщо в будь-якому населеному пункті Грузії запитати, який салат найпопулярніший, то ...
Грузинський салат з сулугуні
Рецепт приготування національного грузинського салату з сиром під медово-винним соусом. опис приготування: Ця страва ідеально підійде для всіх, без винятку любителів східної кухні, або тим, хто захоплюється рецептами на основі сиру. «Хороший» секрет— 250 грам помідор— 3 штуки рослинна олія— ...
Грузинський салат з помідорами
Грузія — країна, багата найширшим спектром свіжих овочів і зелені. А це — сприятливі умови для приготування різних салатів. Готуємо грузинський салат з помідорами — смачний і корисний. опис приготування: Не знаю, як у вас, а у мене Грузія в першу чергу асоціюється з її багатими фруктовими та о...
Шашлик грузинський
Ділюся своїм улюбленим рецептів приготування смачного шашлику зі свинини по-Кахетскі. опис приготування: Люблю цей шашлик за простоту і чудовий смак! Мариновать свиную грудинку рекомендую в уксусе, порт, солі і перці протягом 6 годин. Слідкуйте за описом процесу приготування і я докладно розпо...
