Рецепт Грузинський салат класичний
Грузія славиться чудовими свіжими овочами, ідеально відповідними для приготування смачних салатів. Зараз розповім і покажу, як приготувати грузинський салат класичний з помідорів з горіхами.
опис приготування:
Якщо в будь-якому населеному пункті Грузії запитати, який салат найпопулярніший, то багато хто напевно скажуть, що це салат з огірків і помідорів, це самий-самий традиційний з грузинських салатів. Готується він дуже просто, а обов'язковими компонентами є помідори і горіхи, інше - на ваш розсуд.
- помідори— 2 штуки(великі)
- перець гострий— 2 штуки(свіжий)
- горіхи волоські— 200 грам(очищені)
- часник— 4 зубчики
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- петрушка свіжа— 1/2 пучка
- оцет винний— 4 Ст. ложки(або за смаком)
- шафран имеретинский— 1 Чайна ложка(мелений)
- паприка мелена— 2 чайних ложки
- пажитник блакитний— 1 Чайна ложка(мелений)
- Koriandr— 1 Чайна ложка(мелений)
- сіль— За смаком
Підготуйте всі необхідні продукти.
Спочатку приготуйте горіховий соус: волоські горіхи і часник подрібніть за допомогою м'ясорубки або блендера.
До цієї суміші додайте всі сухі спеції і сіль за смаком.
Перемішайте і додайте винний оцет.
продовжуючи перемішувати, повільно додайте 70 мл кип'яченої, охолодженої води. Суміш повинна виглядати, як на картинці.
Наріжте очищений і промитий цибулю. Перетирая руками, змішайте цибулю з сіллю.
Промийте цибулю в холодній воді.
ретельно відіжміть, щоб він став майже сухим. Так видаляється сильний цибульний запах.
наріжте помідори, гострий перець і красиво укладіть в салатниці. За бажанням в цей салат можна додати свіжі, тонко нарізані огірки. Зверху покладіть підготовлений ріпчасту цибулю і горіховий соус. Салат подайте охолодженим, посипавши нарізаною петрушкою. Подібні рецепти
Грузинський горіховий соус (простий рецепт)
Грузія — країна, багата найширшим спектром свіжих овочів і зелені. А це — сприятливі умови для приготування різних салатів. Готуємо грузинський салат з помідорами — смачний і корисний. опис приготування: Не знаю, як у вас, а у мене Грузія в першу чергу асоціюється з її багатими фруктовими та о...
Грузинський салат з сулугуні
Рецепт приготування національного грузинського салату з сиром під медово-винним соусом. опис приготування: Ця страва ідеально підійде для всіх, без винятку любителів східної кухні, або тим, хто захоплюється рецептами на основі сиру. «Хороший» секрет— 250 грам помідор— 3 штуки рослинна олія— ...
Грузинський суп з куркою
Суп може здатися дивним на вигляд, але насправді він дуже смачний. опис приготування: Для початку підготуйте всі інгредієнти. Куряче м'ясо добре промийте. М'ясо птиці— 400 грам Цибуля ріпчаста— 2 штуки борошно— 2,5 Ст. ложки Рослинна олія— 50 мілілітрів сіль,спеції— За смаком зелень— За смак...
Грузинський хаш
Хочу поділитися з вами, як приготувати грузинський хаш. Це приголомшливий наваристий суп, який чудово підійде для ситного обіду і обов'язково буде вам до смаку. Дуже рекомендую! опис приготування: Якщо вам до смаку м'ясні насичені бульйони, тоді обов'язково зверніть увагу на цей рецепт. Незваж...
Шашлик грузинський
Ділюся своїм улюбленим рецептів приготування смачного шашлику зі свинини по-Кахетскі. опис приготування: Люблю цей шашлик за простоту і чудовий смак! Мариновать свиную грудинку рекомендую в уксусе, порт, солі і перці протягом 6 годин. Слідкуйте за описом процесу приготування і я докладно розпо...
