Рецепт Фокачча з цибулею
Проста і смачна закуска. Класичне італійська страва.
кількість порцій: 4
- мука— 1 кілограм(інгредієнти основи:)
- сіль— 30 грам
- оливкова олія— 100 грам
- цукор— 15 грам
- дріжджі— 35 грам
- вода— 500 грам
- цибуля— 250 грам(інгредієнти для начинки:)
- оливкова олія— 50 грам
- сир форте— 30 грам
- помідори черрі— 50 грам
- чорні маслини— 50 грам
- тертий пекоріно— 20 грам
- сіль і перець— 1 За смаком
Змішайте всі інгредієнти для основи. Розкачайте тісто за формою круглого пирога.
Поставити каструльку з невеликою кількістю оливкової олії на середній вогонь. Обсмажити нарізані цибулю, приправити сіллю і перцем.
Додати маслини без кісточок, рикотта і помідори, варити протягом декількох хвилин. Зняти з вогню, додати тертий сир, потім дати начинці охолонути.
Рівномірно розподілити начинку по всій поверхні основи пирога.
Закрити начинку другим диском розкачане тісто. Протерти Фокачча маслом і за допомогою вилки притиснути краю пирога. Так само потрібно проробити кілька отворів в верхівці пирога. Випікати при температурі 200 ° C до золотисто-коричневого кольору.
Подавати в гарячому вигляді. Подібні рецепти
Фокачча з цибулею, розмарином і фетою
Два рецепта приготування фокаччи в одному кількість порцій: 10-12 сухих дріжджів— 2,5 чайних ложки теплої води— 310 мілілітрів оливкова олія— 6 Ст. ложок сіль— 2 чайних ложки крупної солі— 1 Ст. ложка свіже листя розмарину— 2,5 Ст. ложки борошна— 450 грам помідори— 100 грам(порізані кубиками, д...
Фокачча з лимоном і травами
Фокачча - це популярна італійська випічка. Вже багато разів говорив, що її можна зробити з різними овочами або зеленню. На підтвердження цього - рецепт, як приготувати фокаччу з лимоном і травами. опис приготування: В оригінальному рецепті використовується традиційний італійський сир, але його...
Фокачча з маслинами і розмарином
Хочете знати рецепт, як приготувати фокаччу з маслинами і розмарином, щоб побалувати себе справжнім італійським частуванням? Вибирайте тільки якісні продукти, щоб відчути весь смак Італії. опис приготування: Традиційну дріжджову корж можна приготувати не тільки з маслинами - це одна з варіацій...
Фокачча з оливками
Рецепт приготування італійської піци з маслинами. опис приготування: В Італії фокаччею вважається старою універсальною формою піци, яка була звичайною їжею для селян і воїнів старовини. сухих дріжджів— 1 Чайна ложка теплої води— 1 Склянка борошна— 4 склянки солі— 1 Чайна ложка 1. Насип...
Фокачча з сиром і базиліком
Фокачча з сиром і базиліком — ще один спосіб приготування традиційного італійського хліба. м'який, хрусткий, ароматний, тільки що іспекшійся хліб фокачча — неодмінний атрибут гарної трапези. опис приготування: Описаний мною рецепт приготування фокаччи з сиром і базиліком зайвий раз доводить, щ...
