Рецепт Яловичина з грибами
Рецепт приготування м'ясної страви з грибами. Італійська кухня.
кількість порцій: 8
- яловичина— 900 грам(нарізати кубиками)
- мука— 2 Ст. ложки
- вершкове масло— 4 Ст. ложки
- оливкова олія— 2 Ст. ложки
- цибулина— 2 штуки(дрібно нарізати)
- часник— 3 зубчики
- білі гриби— 220 грам
- сіль і перець— 2 щіпки(за смаком)
- макарони— 1 штука(відварити)
- гілочка чебрецю— 2 штуки
- мука— 2 Ст. ложки
Промити і почистити гриби.
Дрібно нарізати цибулю-шалот.
Так само дрібно порізати зубчики часнику.
М'ясо нарізати середніми кубиками і покласти в миску.
посипати борошном.
Розтопити шматочок вершкового масла в каструлі.
Налити трохи оливкового масла.
Обсмажувати м'ясо в киплячій олії до коричневого кольору.
Приготуйте яловичину в декілька заходів.
В той же посуд кидаємо цибулю і часник.
Потім додати гриби.
влити 1/2 чашки червоного вина.
Залити таку ж кількість води.
Довести до кипіння і посолити.
Додати дрібку меленого чорного перцю.
Перекласти все м'ясо до грибочками.
ретельно перемішати.
Додати пару гілочок чебрецю. Готувати на повільному вогні протягом 30 хвилин.
потім змішати 2 ст. L. борошна і трохи води, перемішати. Залити суміш в каструлю.
м'ясо готове.
відваріть макарони.
Смачного! Подібні рецепти
Тушкована яловичина (яловичина Bourguignon)
Яловичина з білими грибами — страва, підкорює з першого погляду! Яловиче м'ясо дуже добре поєднується з білими грибами, а якщо додати сюди вершки і згасити, виходить просто дивно смачно! опис приготування: Готуємо яловичину з білими грибами в домашніх умовах. Для приготування страви я використ...
Яловичина з чорницею і грибами
Рецепт приготування яловичини з цибулею, морквою, грибами, часником, чорницею, томатним соусом і приправами. опис приготування: Соковите м'ясо з грибами і овочами завжди актуально. Чорниця надає страві новий смак. На гарнір добре подавати картопляне пюре. яловичини— 1.2-1.8 кілограма сіль і ...
Яловичина з грибами та картоплею
Яловичина з грибами та картоплею в горщику — це неймовірно смачне і ситне блюдо, яке приносить велику радість домашнім. Готується досить просто і легко опис приготування: Готується яловичина з грибами і картоплею в горщику, тому приготування цієї страви займе досить тривалий час (приблизно пів...
Яловичина тушкована з грибами
Рецепт приготування ароматної тушкованої яловичини з цибулею-шалот, часником, грибами, червоним вином і чебрецем. опис приготування: До соковитою яловичині з грибами добре подавати на гарнір макарони. яловичини— 900 грам борошна— 2 Ст. ложки вершкового масла— 4 Ст. ложки оливкового масла— 2 ...
Фарширована яловичина
Ароматна і ніжна яловичина з соковитими яблуками всередині — таке блюдо стане прикрасою будь-якого столу, не має значення, подаєте ви його дорогим гостям або просто вирішили побалувати домашніх смачною вечерею. опис приготування: Я дуже люблю цей рецепт приготування фаршированої яловичини, по ...
