Рецепт Суп з кальмарів
Вашій увазі пропоную простий покроковий рецепт з фото супу з кальмарів. Готується він легко і досить швидко, однак суп виходить дуже поживний і смачний. Для любителів морепродуктів.
опис приготування:
Рецепт приготування супу з кальмарів дуже простий, і я б рекомендувала його тим, хто дотримується дієти. Суп цей універсальний, і картопля спокійно можна замінити рисом або селерою (що зробить його ще більш дієтичним).
До речі, в суп можна додати плавлений сир, але це робить його відразу досить калорійним, добре підходить для годування чоловіків
Удачі в приготуванні!
- очищений кальмар— 400-500 грам
- Картопля— 2 штуки
- Цибуля— 1 штука
- морква— 1 штука
- Рослинна олія— — За смаком
- сіль, перець, лавровий лист— — За смаком
- свіжа зелень— — За смаком
В кастрюлю наливаем литр воды и ставим на огонь. В это время нашего кальмара хорошенько промываем под проточной водой. Лучше сразу в магазине покупать очищенного кальмара, чтоб не нужно было с ним возиться.
Після того, как вода закипает, мы хорошенько солим воду и опускаем в нее целую тушку кальмара, варим три минутки (не більше, иначе станет резиновым и безвкусным), а затем остужаем его, опуская в холодную воду. Затем нарезаем полукольцами.
До речі! Воду из под кальмара не выливаем — это бульон нашего будущего супа. Кастрюлю мы возвращаем на печку (можно добавить еще воды) і доводимо до кипіння. В этот момент чистим и нарезаем картошку. Після того, як вода закипіла, опускаем в нее нарезанную картошечку.
Пока картошка вариться, делаем зажарку из лука и моркови. Сначала на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, а затем натертую на средней терке морковь. Коли картопля майже готовий, добавляем зажарку в кастрюлю и варим на медленном огне еще около 5 хвилин. До речі! не забудьте добавить лаврового листа и любимых приправ.
После зажарки добавляем кальмаров и мелко нарубленную зелень. кальмарів, по суті справи, можно добавить сразу же после зажарки, но здесь надо быть очень аккуратным, дивіться, чтоб суп с кальмарами уже не кипел на сильном огне, а едва бурлил. Смачного! Подібні рецепти
Зрази відбивні
Нескладний рецепт гуляшу зі свіжих кальмарів припаде до смаку всім любителям морепродуктів. Такий делікатес підійде як до буденного, так і святкової вечері. опис приготування: Такий гуляш найсмачніше подавати з вермішеллю. Дотримуючись основне правила приготування, можна отримати унікальне блю...
Хе з кальмарів по-корейськи
Це ще один рецепт корейської кухні. Якщо Ви любите кальмари і корейську кухню, то це блюдо відмінно розбавить традиційні салати. Як приготувати Хе з кальмарів по-корейськи, читайте тут. опис приготування: Хе з кальмарів - швидке і легке блюдо корейської кухні. Це вітамінний джерело і пікантна ...
Хе з моркви і кальмарів
Салат хе відноситься до традиційної корейської кухні, а як відомо, вони ще ті любителі гостренького! Ось і салат виходить неймовірно гострим і пікантним. Морква прекрасно поєднується з кальмарами! опис приготування: Приготуємо хе з моркви і кальмарів в домашніх умовах. Моркву натріть на спеціа...
Соковиті котлети з кальмарів
Котлети з кальмарів виходять дуже ніжними і смачними. Їх можна приготувати на звичайний сімейний вечерю. Але вони цілком можуть стати окрасою і святкового столу. Добре на гарнір подати відварний рис кількість порцій: 4 кальмари— 500 грам яйце (відокремити жовток від яйця) — 1 штука Čerstvyj хл...
Фаршировані тушки кальмарів
Якщо хочете здивувати своїх гостей незвичайним святковим блюдом на Новий рік, рекомендую вам рецепт приготування фаршированих тушок кальмарів. Це соковите і смачне блюдо для любителів морепродуктів! опис приготування: Зовсім недавно дізналася, як приготувати фаршировані тушки кальмарів. Тепер...
