Рецепт Соковиті котлети з кальмарів
Котлети з кальмарів виходять дуже ніжними і смачними. Їх можна приготувати на звичайний сімейний вечерю. Але вони цілком можуть стати окрасою і святкового столу. Добре на гарнір подати відварний рис
кількість порцій: 4
- кальмари— 500 грам
- яйце (відокремити жовток від яйця) — 1 штука
- Čerstvyj хліб— 2 скибочки
- Молоко або вода— 0,5 склянки
- Цибуля ріпчаста— 0,5 штуки
- Панірувальні сухарі— — За смаком
- Рослинна олія— — За смаком(для смаження)
- сіль, білий перець— — За смаком
1. Кальмарів потрібно вимити, видалити з них хорду і очистити від плівки. Залити окропом на кілька хвилин. Ріпчасту цибулю промити, почистити. Пропустити кальмари і цибулю через м'ясорубку.
2. В окремому посуді розім'яти м'якуш хліба без скоринки і залити молоком. Коли булка добре розм'якне, віджати її від молока і додати в фарш.
3. Додати в фарш жовток яйця, додати за смаком сіль і білий перець. Всю масу добре перемішати. У готовий фарш влити збиті яєчні білки і знову ретельно перемішати.
4. Приготувати в окремій тарілочці панірувальні сухарі. Розділити фарш на невеликі шматочки. Щоб котлети не прилипали до рук, руки вмочати в воді. Сформувати з шматочків невеликі котлети, з двох сторін обваляти її в сухарях. При бажанні котлети можна на панировать. Вони і так смажаться, не прилип. Смажити на розжареному рослинному маслі з двох сторін до виникнення золотистої скоринки. Вогонь під сковородою не повинен бути сильним. Котлети можна подати з картопляним пюре. Подібні рецепти
Котлети яловичі соковиті
Котлети виходить не тільки соковитими, але і дуже м'якими, ніжними. звичайно, смажити їх не так легко, але результат того вартий! Дивіться як приготувати котлети! опис приготування: Приготуйте фарш, залийте вівсянку гарячим молоком. З'єднайте всі інгредієнти і смажте отриманий фарш на сковород...
Соковиті рибні котлети по-єврейськи
рецепт, як приготувати соковиті рибні котлети по-єврейськи, підказав мені один друг родом з Ізраїлю. Найбільш незвичайний для мене інгредієнт - це кедрові горіхи, але вийшло дуже смачно. опис приготування: Не рекомендую використовувати дорогі сорти риби, тому як в поєднанні зі спеціями і панір...
Соковиті рибні котлети
У цьому рецепті я розповім, як приготувати соковиті рибні котлети. Я часто готую їх на дачі, де є озеро, т.к. можна наловити багато риби самостійно. Однак покупна риба тут теж підійде! опис приготування: Котлети гарні з різних сортів риби. головне, щоб вона була не сильно суха. В іншому випадк...
Соковиті курячі грудки в сметані
Пропоную ще один варіант, як приготувати смачну страву з курячої грудки. Ніжне соковите м'ясо, запечене в сметані з грибами і картоплею — це повноцінний смачний і ситний обід для дружної сім'ї. опис приготування: Не секрет, що багато хто воліє вибирати з курячого м'яса саме грудки. Їх цінують ...
Соковиті вершково-курячі крокети
Соковиті вершково-курячі крокети - смачна закуска, яка прекрасно підійде як для святкового столу, так і для буденного. Крокети можна подати друзям, які забігли на п'ятничні посиденьки. опис приготування: рецепт, як приготувати соковиті вершково-курячі крокети, сподобається любителям смачних і ...
