Рецепт Суп з минтая

Рецепт Суп з минтая
Кількість порцій: 5-6 Час приготування: 1 г. 0 хв.
минтай — рибка нехитра, недорога, & Quot; скромна ";, поруч з лососем і навіть скумбрією втрачається. А я все одно хочу запропонувати вам рецепт супу з минтая — дуже простого, але вельми смачного!

опис приготування:

М'ясо у минтая зовсім нежирне, & Quot; postnoe & Quot;, тому традиційно вважається, що він, поряд з іншими побратимами тріскових, не підходить для приготування бульйону. Посперечатися з цим важко, але все ж смачний суп з минтая зробити можна. Причому крім ніжного морського запаху і тонкого смаку він буде мати у своєму розпорядженні ще одним безсумнівним достоїнством — калорій в такому супі "; раз-два і все ";.

Для того, щоб він вийшов досить міцним і ароматним, спочатку потрібно проварити голови і хвости, а вже потім закладати основну частину риби. Заморожений минтай потрібно з вечора помістити на нижню полицю холодильника — така щадна розморожування дозволить зберегти максимум корисних речовин.

сподіваюся, ці нехитрі правила дозволять вам приготувати суп з минтая з максимально ефективним результатом.

  • минтай— 1 кілограм
  • Картопля— 5-6 штук
  • морква— 1-2 штук
  • Цибуля ріпчаста— 1-2 штук
  • Корінь петрушки— 1 штука
  • Лавровий лист— 2-3 штук
  • Перець запашний горошком— 5-6 штук
  • сіль— За смаком
  • свіжа зелень— За смаком
Суп з минтая - фото крок 1 рибу випатрати, вимити. Відрізати голови і хвости. Скласти в каструлю і залити холодною водою. поставити на середній вогонь. як закипить — вогонь зменшити, посолити, додати цілу очищену цибулину, лавровий лист і перець. Варити під кришкою 20 хвилин.

Суп з минтая - фото крок 2 Картопля вимити, почистити і нарізати кубиками.

Суп з минтая - фото крок 3 Морква і корінь петрушки — соломкою.

Суп з минтая - фото крок 4 зелень вимити, обсушити й подрібнити ножем.

Суп з минтая - фото крок 5 риб'ячі голови, хвости і лавровий лист вийняти. бульйон, якщо потрібно, процідити, повернути назад в каструлю, додати картоплю.

Суп з минтая - фото крок 6 через 5 хвилин — моркву і корінь петрушки.

Суп з минтая - фото крок 7 А потім нарізаний на шматки минтай.

Суп з минтая - фото крок 8 Варити ще хвилин 15, після чого спробувати на сіль (додати, якщо потрібно) і вимкнути вогонь дати настоятися, розлити по тарілках, посипати зеленню. От і все — суп з минтая готовий!

Подібні рецепти

Філе минтая смажене

Гороховий суп класичний рецепт

фахівці вважають, що рибу необхідно вживати в їжу хоча б раз на тиждень. Ну раз так, тоді у мене є для вас дуже смачний і при цьому досить простий рецепт смаженого філе минтая. опис приготування: Мій чоловік просто обожнює рибу, і страви з неї досить часто з'являються на нашому столі. звичайно...

Філе минтая в духовці дієтичне

Філе минтая в духовці дієтичне

Для тих, хто піклується не тільки про смак, але і про калорійність кожної страви, хочу запропонувати на замітку дуже класний варіант, як приготувати філе минтая в духовці дієтичне з запеченими овочами. опис приготування: Запекти рибку в духовці можна як окремо, так і доповнивши овочами за смак...

Філе минтая в духовці

Філе минтая в духовці

Незважаючи на те, що ця риба відноситься до числа самих економічних, з неї можна приготувати досить вишукану страву. З цим простим рецептом ваш вечерю вийде дійсно королівським. опис приготування: Зазвичай я намагаюся купувати тільки свіжу рибу, але іноді все-таки доводиться використовувати і...

Шашлик з минтая

Шашлик з минтая

Якщо ви збираєтеся на пікнік і хочете приготувати на вогні рибу, беріть на замітку цю ідею, як зробити шашлик з минтая. Неймовірно соковита рибка, проста, недорога і смачна. запам'ятовуйте рецепт! опис приготування: На маринування такого шашлику досить 1.5-2 годину. Майонез і соєвий соус додас...

Соус для минтая

Соус для минтая

Ви звикли готувати рибку з овочами або зі сметаною, але хочеться чогось новенького? Я хочу показати вам простий спосіб, як приготувати соус для минтая на основі соєвого соусу і меду. зацікавлені? опис приготування: Пропоную вам поповнити свою кулінарну скарбничку дуже класним рецептом з натяко...