Рецепт Солянка звичайна
Любіть робити заготовки, які приходять на виручку взимку? Тоді ось вам відмінний варіант ситної і простий закачування — рецепт приготування солянки звичайної з капустою і грибами.
опис приготування:
1. Для початку потрібно підготувати всі овочі. Цей процес хоч і не складний, але досить трудомісткий. Використовуйте в якості ємності для приготування великої широкий таз: буде дуже зручно перемішувати овочі в процесі. Спершу займіться капустою. Її потрібно очистити від верхнього листя і нашаткувати.
2. Очистіть і наріжте тонкими півкільцями цибулю.
3. На дно каструлі або тазика налийте половину рослинного масла, розігрійте.
4. Очистіть і наріжте соломкою солодкий перець.
5. У каструлю відправте лук, обсмажуйте близько 7 хвилин.
6. морква вимийте, очистіть і натріть на тертці. Надішліть до цибулі разом з перцем.
7. через 5 хвилин можна викласти капусту.
8. Додайте томатний соус або пасту (якщо використовуєте за рецептом приготування солянки пасту, тоді попередньо розведете її в воді), лавровий лист і масло, що залишилося. Акуратно все перемішайте.
9. Всипте сіль і цукор, залиште гаситися на повільному вогні близько 1 годину.
10. гриби вимийте, подрібніть трохи і відваріть близько 20-30 хвилин.
11. Десь через годину додайте грибочки до овочів, перемішайте і тушкуйте ще близько півгодини.
12. для 5-8 хвилин до готовності влийте оцет з водою.
13. Підготуйте стерилізовані банки і кришки.
14. От і все: солянка звичайна в домашніх умовах готова. Укутайте будь-що-небудь тепле і залиште до повного охолодження.
- гриби— 3 кілограма
- капуста— 5 кілограм
- Цибуля— 1 кілограм
- Томатна паста— 300 грам
- морква— 1 кілограм
- Солодкий перець— 1 кілограм
- цукор— 1 Склянка
- Рослинна олія— 2 склянки
- сіль— 0.5 склянки
- оцет— 8 Ст. ложок(+ 7 ложок води)
- Лавровий лист— 10-12 штук
2. Очистіть і наріжте тонкими півкільцями цибулю.
3. На дно каструлі або тазика налийте половину рослинного масла, розігрійте.
4. Очистіть і наріжте соломкою солодкий перець.
5. У каструлю відправте лук, обсмажуйте близько 7 хвилин.
6. морква вимийте, очистіть і натріть на тертці. Надішліть до цибулі разом з перцем.
7. через 5 хвилин можна викласти капусту.
8. Додайте томатний соус або пасту (якщо використовуєте за рецептом приготування солянки пасту, тоді попередньо розведете її в воді), лавровий лист і масло, що залишилося. Акуратно все перемішайте.
9. Всипте сіль і цукор, залиште гаситися на повільному вогні близько 1 годину.
10. гриби вимийте, подрібніть трохи і відваріть близько 20-30 хвилин.
11. Десь через годину додайте грибочки до овочів, перемішайте і тушкуйте ще близько півгодини.
12. для 5-8 хвилин до готовності влийте оцет з водою.
13. Підготуйте стерилізовані банки і кришки.
14. От і все: солянка звичайна в домашніх умовах готова. Укутайте будь-що-небудь тепле і залиште до повного охолодження.
Подібні рецепти
Звичайна сирна запіканка
Солянка має безліч різних варіацій, Ну ось, наприклад, солянка, приготована з грибів. Суп виходить не тільки смачним, але і дуже ситним і ароматним. Пригощайтеся, гурмани! опис приготування: Перед вами простий рецепт приготування грибної солянки без капусти. Основу супу складають два види гриб...
Грибна солянка з картоплею і сметаною
Прекрасне поєднання грибів і сметани в цьому рецепті роблять блюдо дуже смачним. Трохи розбавимо звичайне блюдо новими інгредієнтами. Давайте спробуємо приготувати солянку по моїм рецептом. опис приготування: Таке блюдо ідеально виглядатиме в осінній сезон, коли можна самим зібрати грибів. але...
Грибна солянка з овочами на зиму
Хочете зробити ситну і апетитну заготовку? Тоді зверніть увагу на цей рецепт приготування грибної солянки з овочами на зиму. Така закуска стане відмінним варіантом навіть для основного блюда. опис приготування: Любителям домашніх заготовок раджу взяти на замітку це цікавий варіант, як зробити ...
Солянка без м'яса
Більшість людей звикли до класичного рецепту цієї страви і навіть не уявляє, як зробити солянку без м'яса. Пропоную вам дуже вдалу альтернативу. опис приготування: Дивовижно, але варіантів, як приготувати солянку без м'яса, є декілька: з рибою, грибами і навіть просто з овочів. Хтось скаже, що...
Грибна солянка з помідорами на зиму
Дуже смачна, дуже ароматна, чудова солянка з грибами. Готується дуже просто, тому збираємо гриби, запасаємося інгредієнтами і готуємо. Взимку буде дуже смачно і мало! опис приготування: Рецепт для тих, хто ще не лінується займатися консервацією. Смачна і ароматна солянка з грибами, гаряча відв...
