Рецепт Stozhki
Stozhki — це смачні котлетки з фаршу і "; шапочкою" з грибів і сиру. просто, смачно і красиво! пробуємо!
опис приготування:
Для приготування Стожек зробіть фарш, натріть картоплю і підготуйте начинку. Потім сформуйте стіжки і запечіть в духовці. Блюдо виглядає дуже оригінально, а подається зі свіжим салатом, кашами або картоплею. Удачі в пріготловеніі!
- фарш змішаний— 500 грам
- Хліб білий підсушений— 1 скибочку
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- часник— 3 зубчики
- Картопля— 3 штуки
- сир твердий— 50 грам
- яйце— 1 штука
- сіль— За смаком
- спеції— За смаком
- чорнослив— 8 штук
- Чорнослив без кісточок— 8 штук
- горіхи волоські— 8 Dolek
чому стіжки? А ви бували на початку осені в Карпатах? Коли трава ще зелена, а всюди невеликі акуратні стіжки сіна. Ось і ми сьогодні запечатлеем цю красу в кулінарії. А для цього нам потрібен фарш, який ми теж приготуємо самі. Беремо шматок хліба, я брала булочку і замочуємо її у воді або в молоці.
Далі рубаємо цибулю.
додаємо яйце, сіль, спеції, цибуля, не забуваємо дрібно порізати часник або пропустити його через прес.
До всього іншого додаємо розмочений хліб.
все перемішуємо! вуаля! фарш готовий!
Тепер приступаємо до смачної начинки! Для цього нам потрібно зробити надріз на куразі і якщо потрібно, то і на чорносливі і вкласти по половинці волоського горіха і в курагу, і в чорнослив. Якщо немає підходящої форми, то можна згорнути з пергаменту невеликий кульочок. У мене є пластмасова кришечка від морозива. Я змастила її в середині рослинним маслом, щоб м'ясо потім краще «виходило» з форми. Трохи фаршу покласти в верхівку форми. Вкласти курагу з горішком.
Закрити фаршем і покласти чорнослив з горіхом. В процесі фарш ущільнювати, щоб не було порожнеч.
Закрити всі фаршем врівень з дном. Трохи струсити і зняти форму з стіжка.
На великій тертці натерти картоплю і сир і змішати.
Кожен стіжок не просто обваляти в сирно-картопляної маси, а придавити її обережно до м'яса. Виставити стіжки в змащений маслом деко. Запікати стіжки з фаршу 35-45 хвилин при температурі 180-190 градусів до рум'яної. При подачі можна прикрасити листям салату, будь-який інший зелені. Подібні рецепти
Фаршировані макарони черепашки з грибами
Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...
Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру
Рецепт приготування гамбургерів з котлетами з сочевиці, морква, лука, часнику, козячого сиру і панірувальних сухарів. опис приготування: Ці вегетаріанські гамбургери будуть хороші для перекусу в пост. лавровий лист— 1 штука(котлети) сіль— За смаком(котлети) велика морква— 1 штука(котлети) ве...
Грибний суп з сушених грибів
Рецепт приготування грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли хочеться ароматної, гарячої юшки — не з прісних магазинних печериць, а до цього запахом лісу! опис приготування: Простий рецепт грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли так хочеться смачн...
Печериці смажені з цибулею
Все геніальне просто, ну а в нашому випадку смачно. Спробуйте приготувати шампіньйони смажені з цибулею — просте і дивно смачна страва. опис приготування: Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанські страви, або просто любите грибний смак і аромат, то чому б не спробувати посмажити печериці з гриб...
Солодко-гострі крильця
Солодко-гострі крильця — прекрасний варіант смачного і ситного обіду або вечері на швидку руку. Спробуйте, результат вам точно сподобається! опис приготування: Таке блюдо можна приготувати для компанії друзів, з пивом крильця розлетяться миттєво, чоловіки вам скажуть тільки спасибі. Також крил...
