Рецепт Солянка з м'ясом
солянка — популярне слов'янське блюдо, яке готується на концентрованому бульйоні з додаванням великої кількості м'яса, копченостей, грибів, риби. Цей суп виходить просто неймовірно смачним!
опис приготування:
Солянка буває м'ясної, грибний, рибної. Але ніколи не змішують ці інгредієнти в одній каструлі, тому м'ясна солянка має в своєму складі тільки м'ясо, копченості, ковбасу, в грибну кладуть сушені і свіжі гриби, в рибну — різні види риб. Вперше я спробувала м'ясну солянку років 5 назад. Довгий час я навіть не намагалася приготувати її самостійно, мені здавалося, що зробити це дуже складно і вийде це тільки у досвідчених кухарів. Але недавно я знайшла цей найпростіший рецепт, за яким у мене вийшла дуже смачна м'ясна солянка, точно така, яку я колись пробувала. Сьогодні я ділюся з вами рецептом, як приготувати солянку з м'ясом просто і смачно.
- свинячі ребра— 400 грам
- Свинячі ребра копчені— 250 грам
- Копчена ковбаса— 250 грам
- огірок солоний— 2-3 штук
- вода— 3 L
- Цибуля ріпчаста— 2 штуки
- Томатний сік— 200 грам
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. На перший погляд страва виходить досить дорогим. Але моя порада: готуйте його після свят, коли залишається багато м'ясної нарізки. Таким чином ви приготуєте смачне і економне блюдо. закип'ятіть воду, відправте варитися свіжу свининку і копчені реберця, додайте також 1 цілу цибулину і трохи солі. варіть 2 годину, щоб вийшов насичений бульйон.
Огірки порізати соломкою і обсмажте в невеликій кількості рослинного масла.
На іншій сковороді обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Додайте томатний сік, сіль за смаком і уварюють до випаровування рідини.
М'ясо вийміть з бульйону, відокремте від кістки і подрібніть, поріжте ковбасу.
Надішліть назад в бульйон м'ясо, ковбасу, огірки, томатну зажарку. проваріть ще 15 хвилин. Подавайте солянку з скибочкою лимона і сметаною. Смачного! Подібні рецепти
Харчо з помідорами
Солянка має безліч різних варіацій, Ну ось, наприклад, солянка, приготована з грибів. Суп виходить не тільки смачним, але і дуже ситним і ароматним. Пригощайтеся, гурмани! опис приготування: Перед вами простий рецепт приготування грибної солянки без капусти. Основу супу складають два види гриб...
Грибна солянка з картоплею і сметаною
Прекрасне поєднання грибів і сметани в цьому рецепті роблять блюдо дуже смачним. Трохи розбавимо звичайне блюдо новими інгредієнтами. Давайте спробуємо приготувати солянку по моїм рецептом. опис приготування: Таке блюдо ідеально виглядатиме в осінній сезон, коли можна самим зібрати грибів. але...
Грибна солянка з овочами на зиму
Хочете зробити ситну і апетитну заготовку? Тоді зверніть увагу на цей рецепт приготування грибної солянки з овочами на зиму. Така закуска стане відмінним варіантом навіть для основного блюда. опис приготування: Любителям домашніх заготовок раджу взяти на замітку це цікавий варіант, як зробити ...
Солянка без м'яса
Більшість людей звикли до класичного рецепту цієї страви і навіть не уявляє, як зробити солянку без м'яса. Пропоную вам дуже вдалу альтернативу. опис приготування: Дивовижно, але варіантів, як приготувати солянку без м'яса, є декілька: з рибою, грибами і навіть просто з овочів. Хтось скаже, що...
Грибна солянка з помідорами на зиму
Дуже смачна, дуже ароматна, чудова солянка з грибами. Готується дуже просто, тому збираємо гриби, запасаємося інгредієнтами і готуємо. Взимку буде дуже смачно і мало! опис приготування: Рецепт для тих, хто ще не лінується займатися консервацією. Смачна і ароматна солянка з грибами, гаряча відв...
