Рецепт Фаршировані баклажани з морквою і капустою
Ділюся рецептом дуже смачної закуски з фаршированих баклажанів з морквою і капустою. Приготування займе пару днів, але результат того вартий!
опис приготування:
Нижче я розповім докладніше, як приготувати фаршировані баклажани з морквою і капустою. Зберігайте такі баклажани в холодильнику, в розсолі. Перед подачею їх дуже смачно полити оливковою олією. виходять пікантні, кисленькі і дуже смачні баклажанчики! Подавайте їх з відвареною картоплею і насолоджуєтеся!
- баклажани— 1,5 кілограма
- капуста— 400 грам
- морква— 200 грам
- часник— 2-3 зубчиків
- вода— 1,5 L
- сіль— 70 грам
- Чорний перець— За смаком
Підготуйте всі інгредієнти.
баклажани помийте, відріжте хвостики і проколіть виделкою в декількох місцях.
Перекладіть баклажани в каструлю з водою, доведіть до кипіння. варіть баклажани 5 хвилин. потім остудіть.
Капусту і моркву нашаткуйте, додайте роздавлений часник, сіль і перець. Залиште овочі постояти, поки вони не пустять сік.
Для розсолу закип'ятіть воду з сіллю, потім остудіть.
У баклажанах зробіть розріз уздовж, відіжміть зайву рідину.
Начините баклажани начинкою з моркви та капусти. замотайте ниткою.
Покладіть баклажани в глибоку ємність, залийте розсолом, а зверху покладіть гніт. Залиште баклажани на 3 дня при кімнатній температурі.
Фаршировані баклажани з морквою і капустою готові, смачного! Подібні рецепти
Начинка для самси
Хочете приготувати смачну закуску на стіл? Тоді вам сюди! Сьогодні я розповім, як приготувати фаршировані баклажани в духовці. Цей рецепт вже точно потрапить в список ваших фаворитів. опис приготування: Таке блюдо стане справжньою окрасою будь-якого столу, як святкового, так і повсякденного. Б...
Фаршировані баклажани
Дуже ароматні й соковиті баклажани зі смачною начинкою з помідорів, цибулі та часнику. Готуються в духовці, запечіть під хрусткою сирною скоринкою. Ідеально підійдуть для обіду або легкої вечері. опис приготування: До вашої уваги — класичний рецепт приготування фаршированих баклажанів. З бакла...
Фаршировані мариновані баклажани
Ця страва без жодних сумнівів, стане прикрасою вашого святкового столу або домашньої вечері! Неймовірно красиві в розрізі фаршировані мариновані баклажани легко приготувати! опис приготування: Ця страва дуже добре підходить для легкого і корисного вечері, так як баклажани за цим рецептом не по...
Фаршировані баклажани по-вірменськи
Фаршировані баклажани по-вірменськи — моя фірмова страва, якому мене навчив професійний кухар-вірменин. Баклажани виходять просто чудовими — пальчики оближеш! опис приготування: Фаршировані баклажани по-вірменськи — блюдо практично ідеальне. Судіть самі. По перше, готується воно швидко — всі п...
Фаршировані баклажани з беконом
Рецепт приготування закуски з баклажанів і бекону. кількість порцій: 2 баклажан— 1 штука тертий сир— 1 Склянка крем— 1/2 склянки скибочки бекону— 6 штук Зелена цибуля— 1 штука складові: Відріжте стебло баклажана, наріжте навпіл. Візьміть одну половину баклажана, зробіть 3 надрізу і п...
