Рецепт Шоколадний пиріг з глазур'ю
Рецепт приготування пирога з гірким шоколадом, кава і глазур'ю з шоколаду, жирних вершків і кукурудзяного сиропу.
опис приготування:
Неймовірний десерт для справжніх любителів шоколаду.
- великих яєць— 5 штук
- гіркого шоколаду— 270 грам
- несолоного вершкового масла— 5 Ст. ложок
- кави або води— 2 Ст. ложки
- солі— 1 щіпка
- гіркого шоколаду— 120 грам(глазур)
- кукурудзяного сиропу— 2 чайних ложки(глазур)
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити роз'ємну форму маслом і вистелити пергаментним папером. Змастити маслом і посипати борошном папір. Струсити надлишки борошна. Поставити форму на деко, застелене пергаментним папером або силіконовим килимком. Крупно нарізати шоколад. Викласти білки і жовтки в різні миски. Встановити миску над каструлею з киплячою водою, додати в миску шоколад, цукор, нарізане на шматочки масло і кави. нагрівати, помішуючи, доти, поки шоколад і вершкове масло не розтануть. Прибрати миску з каструлі і дати протягом 3 хвилин.
2. Використовуючи гумовий шпатель, розмішати з жовтками, додаючи по одному за раз, а потім з борошном. За допомогою міксера збити яєчні білки з дрібкою солі. За допомогою шпателя додати близько однієї чверті білків в тісто, перемішати і додати інші білки. Викласти тісто у форму.
3. Випікати пиріг від 35 до 45 хвилин. тонкий ніж, вставлений в центр, повинен вийти злегка забрудненим в шоколад. Дати пирогу охолонути у формі від 5 до 10 хвилин. Перевернути пиріг на блюдо, видалити папір і охолодити до кімнатної температури.
4. Щоб приготувати глазур, помістити крупно нарізаний шоколад в миску. Розтопити шоколад в мікрохвильовій печі або над каструлею з киплячою водою. Довести до кипіння вершки в невеликій каструлі. Залити гарячими вершками шоколад і перемішати гумовим шпателем, поки суміш не стане однорідною. Перемішати з кукурудзяним сиропом. Залити глазур'ю остиглий пиріг і дати постояти при кімнатній температурі або в холодильнику 20 хвилин. Подібні рецепти
Кабачки, фаршировані індичкою
Рецепт приготування шоколадного пирога з глазур'ю з какао, цукрової пудри, вершкового масла і горіхів. опис приготування: Пиріг можна подавати з карамельним соусом і ванільним морозивом. Для глазурі ви можете використовувати такі горіхи, в funduk, волоські горіхи і пекан. гарячої води— 1 Скл...
Шоколадний торт з німецької шоколадною глазур'ю
Торт з німецького шоколаду з глазур'ю. опис приготування: Розігрійте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусів С). Змастіть круглу форму жиром і присипте борошном. У велику миску просіяти борошно, цільну пшеничне борошна, соду і какао. В іншій мисці змішайте коричневий цукор, рослинн...
Шоколадний торт з вершковою глазур'ю
Рецепт приготування шоколадного торта з портером і глазур'ю зі збитих вершків і шоколаду. опис приготування: Тришаровий торт з вершковою глазур'ю неймовірно смачний і варто витраченого на нього часу. борошна— 4 склянки цукру— 4 склянки соди— 1 Ст. ложка солі— 1 1/2 чайних ложки яйця— 4 шту...
Шоколадний торт з пахтою і цукровою глазур'ю
Торт з пахтою, просто смакота опис приготування: Розігрійте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусів С). Форму змастіть жиром і присипте борошном. У невеликому посуді змішати сколотини і соду для випічки. Відкладіть в тепле місце. У великій мисці змішати 2 склянки цукру, яйця, 3 сто...
Шоколадний кекс з вершковою глазур'ю
Рецепт приготування кексу з какао, сметаною і глазур'ю з гіркого шоколаду, вершків і цукру. опис приготування: Кекс для справжніх любителів шоколаду. какао-порошку— 1/3 склянки солі— 1 Чайна ложка соди— 1 1/2 чайних ложки великих яйця— 2 штуки сметани— 1/2 склянки екстракту ванілі— 1 Чайна л...
