Рецепт Хліб для хлібопічки «Мулинекс»

Кількість порцій: 6-8 Час приготування: 4 г. 30 хв.
Після кількох невдалих спроб спекти хліб в духовці я зважилася на покупку хлібопічки. тут розповім, як приготувати хліб для хлібопічки «Мулінекс». Це хліб з пониженим вмістом вуглеводів.

опис приготування:

Багато хто робить одну і ту ж саму помилку: НЕ підігрівають воду до необхідної температури, а наливають холодну або дуже гарячу. виявилося, що це дуже важливий етап. Печу хліб не тільки з пшеничного борошна, а з додаванням вівсяної, соєвої. Такий хліб виходить неймовірно смачний, його можна використовувати для бутербродів і подавати до всіх інших страв.

• Сухі швидкодіючі дріжджі— 11 грам
• цукор— 0,5 Ст. ложки
• вода— 225 мілілітрів
• Оливкова олія— 3 Ст. ложки
• розпушувач— 1,5 чайних ложки
• сіль— 1 Чайна ложка
• Борошно пшеничне— 140 грам
• вівсяна мука— 35 грам
• соєве борошно— 90 грам
• Насіння льону— 50 грам
• Пшеничні висівки— 50 грам

1 На дно хлібопічки покладіть дріжджі, додайте цукор і влийте воду (Температура води - 32-37 градусів). Перемішайте і залиште масу на 15 хвилин, щоб почалася реакція.

2 В окремій мисці змішайте всі інші складові, крім оливкової олії.

3 Влийте оливкова олія в чашу хлібопічки, потім додайте змішані сухі інгредієнти.

4 Увімкніть «Базовий цикл» і виставте час 4 годину. Готуйте до закінчення програми.

5 Відкрийте чашу хлібопічки і викладіть хліб на решітку, остудіть і нарізуйте шматочками.