Рецепт Гурьевскаякаша
Рецепт гурьевская каша — приготування каші з манної крупи з горіхами, варенням, лимонною цедрою і корицею. Каша гурьевская з'явилася на початку 19 століття і зараз вважається традиційним російським блюдом.
опис приготування:
Очистити горіхи, викласти в миску. Залити горіхи окропом, дати постояти 2-3 хвилини. Очистити від тонкої шкірки, висушити і подрібнити в кухонному комбайні, додавши по 1 чайній ложці води на кожну 1 столову ложку горіхів. Викласти горіхову масу в миску.
розігріти духовку. Вилити вершки в чавунну емальовану сковороду, поставити в духовку і знімати утворюються рум'яні пінки в окрему миску. Вам необхідно зібрати близько 12-15 пінок.
На що залишилися вершках зварити манну кашу. Додати в кашу товчені горіхи, цукор, вершкове масло, кардамон, лимонну цедру і корицю. перемішати.
Помістити манну кашу в жароміцний посуд шаром 0,5-1 см. Викласти зверху пінки. Потім знову налити тонкий шар каші і знову викласти зверху пінку. В передостанній шар каші додати трохи варення і бадьян. випікати близько 10 хвилин в духовці на слабкому вогні.
Вийняти гурьевскую кашу з духовки, поверх додати, що залишився варення і відразу ж подавати.
- вершків— 1,25 L
- манної крупи— 1/2 склянки
- горіхів— 500 грам
- миндальной эссенции— 4-5 капель
- цукру— 1/2 склянки
- варення— 1/2 склянки
- вершкового масла— 2 Ст. ложки
- кардамону— 1 щіпка
- лимонної цедри— 3-4 чайних ложок
- кориці— 2 чайних ложки
- молотого бадьяна— 1/4 чайних ложки
розігріти духовку. Вилити вершки в чавунну емальовану сковороду, поставити в духовку і знімати утворюються рум'яні пінки в окрему миску. Вам необхідно зібрати близько 12-15 пінок.
На що залишилися вершках зварити манну кашу. Додати в кашу товчені горіхи, цукор, вершкове масло, кардамон, лимонну цедру і корицю. перемішати.
Помістити манну кашу в жароміцний посуд шаром 0,5-1 см. Викласти зверху пінки. Потім знову налити тонкий шар каші і знову викласти зверху пінку. В передостанній шар каші додати трохи варення і бадьян. випікати близько 10 хвилин в духовці на слабкому вогні.
Вийняти гурьевскую кашу з духовки, поверх додати, що залишився варення і відразу ж подавати.
Подібні рецепти
Сирний чізкейк без випічки
Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...
Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру
Рецепт приготування гамбургерів з котлетами з сочевиці, морква, лука, часнику, козячого сиру і панірувальних сухарів. опис приготування: Ці вегетаріанські гамбургери будуть хороші для перекусу в пост. лавровий лист— 1 штука(котлети) сіль— За смаком(котлети) велика морква— 1 штука(котлети) ве...
Грибний суп з сушених грибів
Рецепт приготування грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли хочеться ароматної, гарячої юшки — не з прісних магазинних печериць, а до цього запахом лісу! опис приготування: Простий рецепт грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли так хочеться смачн...
Печериці смажені з цибулею
Все геніальне просто, ну а в нашому випадку смачно. Спробуйте приготувати шампіньйони смажені з цибулею — просте і дивно смачна страва. опис приготування: Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанські страви, або просто любите грибний смак і аромат, то чому б не спробувати посмажити печериці з гриб...
Солодко-гострі крильця
Солодко-гострі крильця — прекрасний варіант смачного і ситного обіду або вечері на швидку руку. Спробуйте, результат вам точно сподобається! опис приготування: Таке блюдо можна приготувати для компанії друзів, з пивом крильця розлетяться миттєво, чоловіки вам скажуть тільки спасибі. Також крил...
