Рецепт Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру
Рецепт приготування гамбургерів з котлетами з сочевиці, морква, лука, часнику, козячого сиру і панірувальних сухарів.
опис приготування:
Ці вегетаріанські гамбургери будуть хороші для перекусу в пост.
- лавровий лист— 1 штука(котлети)
- сіль— За смаком(котлети)
- велика морква— 1 штука(котлети)
- великі цибулини-шалот— 2 штуки(котлети)
- часнику— 2 зубчики(котлети)
- оливкового масла— 1 Ст. ложка(котлети)
- бальзамічного оцту— 1 Ст. ложка(котлети)
- козячого сиру— 120 грам(котлети)
- чорного перцю— 1/4 чайних ложки(котлети)
- яйце— 1 штука(котлети)
- булочки для гамбургерів— За смаком
- гірчичний— За смаком
- листя салату— За смаком
- помідор— За смаком
1. змішати сочевицю, лавровий лист, ½ чайної ложки солі і 3 склянки води в середній каструлі. Довести до кипіння на середньому вогні. Зменшити вогонь і варити до тих пір, поки сочевиця не стане м'якою, 18-20 хвилин. Злити воду з сочевиці і викинути лавровий лист.
2. Крупно нарізати моркву і цибулю. Подрібнити разом морква, цибулю-шалот і часник в кухонному комбайні (не до пюре!) близько 5 секунд. Нагріти 1½ чайної ложки оливкової олії в середній сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні. Обсмажити овочі з дрібкою солі, поки вони не стануть м'якими, близько 5 хвилин. Додати бальзамічний оцет і смажити, помішуючи, поки він не загусне, 1-2 хвилини.
3. змішати сочевицю, смажені овочі, козиний сир, панірувальні сухарі і чорний перець в кухонному комбайні до однорідної консистенції. Приправити м'ясо за смаком, якщо це необхідно. Додати яйце і перемішати. Розділити суміш на чотири частини, сформувати з кожної диск близько 1 см в товщину і 10 см в діаметрі (або діаметра під ваші булочки для гамбургерів). Поставити в холодильник на 30 хвилин або до 2 днів (накрити котлети, якщо ви ставите їх в холодильник більш, ніж на 30 хвилин).
4. Нагріти залишилися 1½ чайної ложки масла в середній сковороді на середньому вогні. Обсмажити котлети протягом 4 хвилин, доти, поки низ не підрум'яниться. Перевернути і смажити ще 6 хвилин, поки друга сторона не підрум'яниться. Викласти котлети на булочки разом з листям салату, помідором і гірчицею. Подібні рецепти
Свинина, смажена шматочками
Що може бути смачніше улюбленого гамбургера з ароматом димку? Коли шашликовий сезон в розпалі, хочеться все готувати на грилі. Як приготувати гамбургери на мангалі, читайте нижче і насолоджуйтеся влітку! опис приготування: Сьогодні я розповіла класичний рецепт приготування бургера. Єдина відмі...
Гамбургери з фрикадельками і сиром брі
Рецепт приготування гамбургерів з фрикадельками з яловичини, цибулі та спецій з шматочком сиру брі всередині і з соусом з вина, яловичого бульйону, часнику, грибів і розмарину. опис приготування: Неймовірно соковиті гамбургери з ніжними фрикадельками з яловичини і сиром брі вгамують будь голод...
Гамбургери з креветками
Гамбургери з креветок - відмінна альтернатива закуски з звичними котлетами з м'яса. Морепродукти забезпечать вас необхідними мікроелементами і не змусять замислюватися над зайвими калоріями. опис приготування: Гамбургери з креветками добре подавати з салатом з нашаткованої капусти і майонезу. ...
Гамбургери зі свининою, яйцями і помідорами
Рецепт приготування запечених сендвічів зі смаженою свинячий грудкою, цибулею, гірчицею, яйцем-пашот, салатом Фрізе і помідорами. опис приготування: Замість свинячий грудки в цьому рецепті ви можете використовувати бекон - сендвічі вийдуть не менш смачними. Салат Фрізе є ідеальним компаньйоном...
Суп з сочевиці з грибами
Вам необхідно нове оригінальне перша страва, які швидко готується, наповнює ароматом весь будинок і здатне вгамувати навіть найбільші апетити? Вам пощастило: це суп з сочевиці з грибами. опис приготування: Вашій увазі пропонується одночасно оригінальне і просте блюдо - суп з сочевиці з грибами...
