Рецепт Горохова каша з салом
каша, приготована з розвареного гороху може бути гарніром до м'яса, птиці, рибі або самостійною стравою. А також використовуватися в якості начинки в пироги і пиріжки.
опис приготування:
Сьогодні приготуємо горохову кашу з салом. Всім любителям цього продукту така каша припаде до смаку. Особливих проблем в приготуванні немає. Але є деякі нюанси. Каструлю з горохом відразу накривати кришкою не варто, оскільки коли він почне закипати, буде дуже багато піни. Коли ви зніміть всю піну, прикрийте каструлю кришкою, але не повністю. У процесі варіння доведеться горох часто перемішувати і стежити за кількістю рідини. Коли горох весь розвариться і каша почне "; пихкати ";, значить пора вимикати. Горох буде ще досить рідким, але коли каша охолоне, то добре загусне. всім, хто любить горох каша однозначно сподобається, а вже смажені пиріжки з нею це смакота.
- горох лущений— 1,5 склянки
- сало свиняче— 50 грам
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- морква— 1 штука
- сіль— За смаком
Підготуйте інгредієнти для приготування горохової каші.
Сухий горох ретельно помийте і залийте холодною кип'яченою водою. Дайте набрякнути протягом декількох годин. Я це роблю на ніч.
Коли горох набрякне, викладіть його в каструлю з товстим дном.
Залийте горох водою і поставте каструлю на плиту.
Доведіть горох з водою до кипіння. Утворюється багато піни, яку слід зняти. Після зробіть мінімальний вогонь і варіть кашу на невеликому вогні періодично перемішуючи, поки весь горох повністю не розвариться.
Поки горох вариться, займіться салом і овочами. Сало наріжте невеликими шматочками і викладіть в гарячу сковороду.
Обсмажте сало в сковороді.
Моркву і цибулю очистіть, помийте і наріжте. Овочі можна підсмажити в жирі від сала або в соняшниковій олії, вирішувати вам.
Смажену цибулю з морквою і салом викладіть в каструлю з горохової кашею. Посоліть за смаком і перемішайте кашу.
Горохова каша з салом готова. Подавайте на гарнір. Подібні рецепти
Горохова каша без замочування
Смачна і ситна горохова каша на воді — чудовий гарнір для будь-якого м'ясної страви, ковбаси і т.д. Її можна подавати зі звичайною засмажкою з моркви і цибулі, можна брати з собою на роботу, в поїздку. опис приготування: Цей гарнір ідеальний тим, що смачний як в гарячому, так і в холодному виг...
Горохова каша з копченими реберцями
Прохолодною восени всім хочеться тепла. А найтепліше блюдо — це каша. смачна, корисна, ситна — горохова каша відмінно зігріє вас в осінній дощовий день. опис приготування: Горох треба замочити, а потім поставити на вогонь в глибокій сковороді, заливши водою. Ребра обсмажте і додайте до майже г...
Горохова каша в горщику
розповідаю, як приготувати горохову кашу в горщику — споконвіку російське, смачне, ситне і корисне блюдо! опис приготування: Не секрет, що в горщиках їжа виходить особливо смачною, але каші, приготовані таким чином, це взагалі щось незвичайне — пишні, ароматні, розваристої! Горохова каша не ви...
Горохова каша з куркою
Набридли звичні гарніри? Тоді рекомендую дізнатися, як приготувати горохову кашу з куркою. відмінний гарнір! Смачне і ситне блюдо, яке, до того ж, дуже корисне. Спробуйте обов'язково! опис приготування: Хочу розповісти, як приготувати горохову кашу з куркою. Виходить і ситне, і ніжне блюдо одн...
Горохова каша з цибулею
Цибуля добре поєднується з горохом. Він надає каші особливий смак і приємний аромат. Часто готую таку кашу своїм домочадцям, і вони завжди просять добавки. Спробуйте! опис приготування: Дуже смачна горохова каша. Для її приготування відваріть (до стану разваривания) попередньо замочений горох....
