Рецепт Горохова каша на воді
Смачна і ситна горохова каша на воді — чудовий гарнір для будь-якого м'ясної страви, ковбаси і т.д. Її можна подавати зі звичайною засмажкою з моркви і цибулі, можна брати з собою на роботу, в поїздку.
опис приготування:
Цей гарнір ідеальний тим, що смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді, особливо — з м'ясом або сметаною. Смак каші істотно покращиться, якщо ви додасте при її варінні пару пучок сушеного чебрецю або пару гілочок свіжого. Обов'язково запарюють горох перед варінням, щоб скоротити її час.
- горох сушений— 150 грам
- вода— 450 мілілітрів
- сіль— 3 щіпки
- сода— 2 щіпки
- лаврове листя— 3-4 штук
Підготуйте зазначені інгредієнти. Для приготування каші використовуйте сушений пропарений горох, а не свіжий.
Сушений горох переберіть, всипте в глибоку ємність і залийте холодною водою. Промийте кілька разів. Залийте теплою водою і залиште на 2 години для набухання.
Пересипьте його в каструлю або казан, ківш, залийте гарячою водою і посоліть. Викладіть лаврове листя і помістіть ємність на плиту. Доведіть до кипіння і видаліть піну. Варіть кашу близько 30-40 хвилин.
Після цього злийте воду і залийте знову приблизно 1 склянку окропу. Всипте дві щіпки соди, але не більше! Зменшіть нагрів і помішуйте кашу, так як від соди буде утворюватися багато піни. Завдяки додаванню соди щільна шкірка бобових стане м'якше, вони швидше зваряться, але при безперервному помішуванні. Варіть кашу ще 10 хвилин до готовності, пробуючи на смак.
Готову горохову кашу на воді подайте до столу гарячою, виклавши в тарілки з підливою. Подібні рецепти
Горохова каша без замочування
Прохолодною восени всім хочеться тепла. А найтепліше блюдо — це каша. смачна, корисна, ситна — горохова каша відмінно зігріє вас в осінній дощовий день. опис приготування: Горох треба замочити, а потім поставити на вогонь в глибокій сковороді, заливши водою. Ребра обсмажте і додайте до майже г...
Горохова каша з салом
каша, приготована з розвареного гороху може бути гарніром до м'яса, птиці, рибі або самостійною стравою. А також використовуватися в якості начинки в пироги і пиріжки. опис приготування: Сьогодні приготуємо горохову кашу з салом. Всім любителям цього продукту така каша припаде до смаку. Особли...
Горохова каша з куркою
Набридли звичні гарніри? Тоді рекомендую дізнатися, як приготувати горохову кашу з куркою. відмінний гарнір! Смачне і ситне блюдо, яке, до того ж, дуже корисне. Спробуйте обов'язково! опис приготування: Хочу розповісти, як приготувати горохову кашу з куркою. Виходить і ситне, і ніжне блюдо одн...
Горохова каша в горщику
розповідаю, як приготувати горохову кашу в горщику — споконвіку російське, смачне, ситне і корисне блюдо! опис приготування: Не секрет, що в горщиках їжа виходить особливо смачною, але каші, приготовані таким чином, це взагалі щось незвичайне — пишні, ароматні, розваристої! Горохова каша не ви...
Горохова каша з цибулею
Цибуля добре поєднується з горохом. Він надає каші особливий смак і приємний аромат. Часто готую таку кашу своїм домочадцям, і вони завжди просять добавки. Спробуйте! опис приготування: Дуже смачна горохова каша. Для її приготування відваріть (до стану разваривания) попередньо замочений горох....
