Рецепт Фаршировані баклажани в духовці

Кількість порцій: 2-4 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Хочете приготувати смачну закуску на стіл? Тоді вам сюди! Сьогодні я розповім, як приготувати фаршировані баклажани в духовці. Цей рецепт вже точно потрапить в список ваших фаворитів.

опис приготування:

Таке блюдо стане справжньою окрасою будь-якого столу, як святкового, так і повсякденного. Баклажани з начинкою дуже смачні, ароматні і незвичайні. Відмінно підійдуть як в якості закуски, так і в якості основного блюда. Спробуйте обов'язково

• баклажани— 2 штуки
• Болгарський перець— 1-2 штук
• Цибуля ріпчаста— 1 штука
• помідори— 2 штуки
• печериці— 150 грам
• часник— 2-3 зубчиків
• петрушка, Braai, грецькі горіхи, рослинна олія, сіль, перець— За смаком

1 Баклажани необхідно промити під водою, відрізати хвостики, а потім нарізати плоди уздовж на дві частини. Повторюємо це з кожним баклажаном. Виймаємо серцевину з баклажанів і відкладаємо її в сторону.

2 Викладаємо на деко підготовлені баклажани і змащуємо їх рослинною олією. Відправляємо в духовку на 10-15 хвилин при температурі 230 градусів.

3 Тим часом очищаємо ріпчасту цибулю, дрібно його рубаємо. Точно так само чинимо з болгарським перцем, печерицями та м'якоттю баклажанів.

4 Зелень промиваємо і просушуємо, дрібно рубаємо. Часник також ріжемо дуже дрібно.
На розпеченій сковороді підігріваємо невелику кількість рослинної олії і обсмажуємо цибулю протягом 2 хвилин, потім додаємо перець і тушкуємо разом на протязі 5 хвилин.

5 додаємо баклажани, смажимо все разом, додаючи спеції.
помідори бланшируємо, видаляємо шкірку і трьом на тертці, додаємо до баклажанів. Туди ж відправляємо рубану зелень і часник, ретельно все перемішуємо протягом 8-10 хвилин.

6 Додаємо гриби і знову все перемішуємо. Як тільки начинка буде готова, викладаємо її в човники з баклажанів. Присипаємо човники зверху волоськими горіхами і печемо ще 10 хвилин при температурі 200 градусів.
Блюдо готово, смачного!