Рецепт Фаршировані баклажани по-вірменськи
Фаршировані баклажани по-вірменськи — моя фірмова страва, якому мене навчив професійний кухар-вірменин. Баклажани виходять просто чудовими — пальчики оближеш!
опис приготування:
Фаршировані баклажани по-вірменськи — блюдо практично ідеальне. Судіть самі. По перше, готується воно швидко — всі приготування, від початку готування до готового блюдо, займає не більше години. По-друге, блюдо готується з усього декількох доступних інгредієнтів — не потрібно бігати по магазину зі списком, щоб нічого не забути. По-третє, блюдо готується досить просто — ніяких складних кулінарних операцій і процедур, все просто і зрозуміло. І, нарешті, по-четверте — воно нереально смачне Таких смачних баклажанів не їв ніколи.
Так що рекомендую вам взяти на озброєння цей рецепт.
Смачного!
- баклажани— 1 кілограм
- фарш яловичий— 500 грам
- перець свіжий— 3 штуки
- Цибуля ріпчаста— 2 штуки
- Томатна паста— 1 Ст. ложка
- сіль— — За смаком
- зелень— — За смаком
цибуля чистий, баклажаны и перцы моем.
Чистим баклажаны так, як показано на фото.
Обжариваем перцы и баклажаны целиком до мягкости.
Одночасно при цьому, в другой сковороде тушим лук и фарш. тушкуємо хвилин 15 на середньому вогні, в конце солим и перчим по вкусу.
Вторую луковицу мелко нарезаем и обжариваем в сливочном масле до прозрачности.
Затем добавляем к луку томатную пасту и зелень. перемішуємо, tusim 2-3 хвилини — і знімаємо з вогню.
Обжаренные баклажаны надрезаем вдоль, делая эдакий кармашек.
Фаршируем баклажаны фаршем, обжаренным с луком.
Выкладываем фаршированные баклажаны в форму для запекания, кладем туда же обжаренные перцы, заливаем все томатной пастой с луком и зеленью — і в духовку. запікаємо 20 хвилин при 180 градусах.
Смачного! Подібні рецепти
Лаваш з сиром, і сьомгою, і зеленню
Рецепт приготування закуски з баклажанів і бекону. кількість порцій: 2 баклажан— 1 штука тертий сир— 1 Склянка крем— 1/2 склянки скибочки бекону— 6 штук Зелена цибуля— 1 штука складові: Відріжте стебло баклажана, наріжте навпіл. Візьміть одну половину баклажана, зробіть 3 надрізу і п...
Фаршировані баклажани з морквою і капустою
Ділюся рецептом дуже смачної закуски з фаршированих баклажанів з морквою і капустою. Приготування займе пару днів, але результат того вартий! опис приготування: Нижче я розповім докладніше, як приготувати фаршировані баклажани з морквою і капустою. Зберігайте такі баклажани в холодильнику, в р...
Фаршировані баклажани в духовці
Хочете приготувати смачну закуску на стіл? Тоді вам сюди! Сьогодні я розповім, як приготувати фаршировані баклажани в духовці. Цей рецепт вже точно потрапить в список ваших фаворитів. опис приготування: Таке блюдо стане справжньою окрасою будь-якого столу, як святкового, так і повсякденного. Б...
Фаршировані баклажани
Дуже ароматні й соковиті баклажани зі смачною начинкою з помідорів, цибулі та часнику. Готуються в духовці, запечіть під хрусткою сирною скоринкою. Ідеально підійдуть для обіду або легкої вечері. опис приготування: До вашої уваги — класичний рецепт приготування фаршированих баклажанів. З бакла...
Фаршировані мариновані баклажани
Ця страва без жодних сумнівів, стане прикрасою вашого святкового столу або домашньої вечері! Неймовірно красиві в розрізі фаршировані мариновані баклажани легко приготувати! опис приготування: Ця страва дуже добре підходить для легкого і корисного вечері, так як баклажани за цим рецептом не по...
