Рецепт Фарш куриный со свининой

опис приготування:

Такой фарш можно использовать для приготовления котлет, голубців, фрикаделек и многих других блюд. Его можно заморозить (хранится он очень долго) и использовать при необходимости для приготовления первых, других страв, закусок. Можно приготовить обычный фарш, сочетание мяса (одного, двух или более видов) или же сделать его с разными специями, овочами, зеленню. Все зависит от вашей фантазии и предпочтений.

1. Насамперед, моем мясо и очищаем его от жил и мелких хрящиков, нарезаем мясо на кусочки.

2. Луковицу чистим и нарезаем на 4 часточки, чеснок также чистим.

3. Пропускаем оба вида мяса через мясорубку, а также добавляем дольки лука и зубчики чеснока.

4. Полученную смесь перемешиваем до однородности, солимо і перчимо до смаку, добавляем приправы к мясу. Готовый фарш перекладываем в пакет и помещаем в морозильную камеру. А если используем его сразу, то добавляем другие ингредиенты, наприклад, яйце, хліб, морква, зелень и продолжаем готовить.