Рецепт Яловичина, запечена в духовці
Що може бути корисніше, ніж яловичина, ще й запечена? ніякого жиру, один суцільний білок:) рекомендую рецепт, як приготувати яловичину, запечену в духовці. І на обід, і на вечерю - відмінне блюдо!
опис приготування:
М'ясо необхідно використовувати виключно свіже, не морожене. Час приготування залежить від того, якої товщини ваша яловича вирізка, тому періодично перевіряйте готовність. Не пересушите говядину, вона повинна залишатися соковитою.
- Говяжа вирізка— 1300-1600 грам
- Оливкова олія— 1 Ст. ложка
- часник— 3-4 зубчиків
- сіль, перець— За смаком
2 Натріть м'ясо сіллю. мінімум 2 години воно повинно побути при кімнатній температурі.
3 За допомогою ножа зробіть в м'ясі надрізи. Наріжте часник тонкими скибочками і нашпигуйте їм м'ясо.
4 Натріть м'ясо перцем, ще раз посоліть, якщо необхідно. Перев'яжіть його вздовж і поперек капроновою ниткою.
5 Розігрійте духовку до 190 градусів. Викладіть м'ясо на решітку, а під ним розташуйте деко, куди буде стікати сік. Через півгодини зменшите температуру до 100-110 градусів і запікайте ще близько години-півтори.
6 Вийміть м'ясо і перекладіть на фольгу. через 30 хвилин його можна подавати, нарізаючи тонкими скибочками. Обов'язково приготуйте соус.
Подібні рецепти
Яловичина, запечена в духовці у фользі
Хочу поділитися цікавим рецептом приготування яловичини, запеченої з сиром і помідорами. Запікається яловичина в формі закусочних рулетиків. опис приготування: Це простий рецепт приготування яловичини, запеченої з сиром і помідорами. Насправді при наявності готового м'яса можна обійтися і без ...
Яловичина, запечена в рукаві
мабуть, єдиний безпрограшний варіант приготування яловичини — це замаринувати її і потім запекти м'ясо в рукаві, так яловичина виходить дуже смачною і при цьому не втрачає своєї соковитості. опис приготування: Коли готуєш яловичину, потрібно бути дуже уважним при виборі рецепта, адже в деяких ...
Яловичина на кістці в духовці
Яловичина на кістці в духовці — дуже простий і смачний рецепт приготування найсмачнішого м'яса на світлі — яловичого антрекота на кісточці. Будемо готувати в духовці за особливим рецептом! опис приготування: Готується яловичина на кості в духовці супер швидко і легко. Для того, щоб м'ясо вийшл...
Яловичина по-французьки в духовці
відмінне блюдо, яке, незважаючи на свою назву, вже давно стало повсякденним на будь-якому святковому столі у всіх країнах колишнього СРСР і не тільки. Але менш смачним воно від цього абсолютно не стало. опис приготування: Тут я вам пропоную, можна сказати, класичний на сьогоднішній день рецепт...
Яловичина з баклажанами і помідорами в духовці
Якщо ви любите ситні, смачні м'ясні запіканки з овочами, то не проходьте повз! Для вас хочу запропонувати дуже класний рецепт, нескладний і апетитний. Рекомендую обов'язково взяти на замітку! опис приготування: Хочу навчити вас, як приготувати яловичину з баклажанами і помідорами в духовці. Це...
