Рецепт Шоколадні кекси з м'ятним кремом
Рецепт приготування шоколадних кексів з кавою і кремом з білого шоколаду, вершків і екстракту м'яти.
опис приготування:
За цим рецептом у вас вийде 9 шоколадних кексів.
- кекси:напівсолодкого шоколаду— 180 грам
- несолоного вершкового масла— 6 Ст. ложок
- еспресо або розчинної кави— 1/4 чайних ложки
- яйця— 3 штуки
- цукру— 6 Ст. ложок
- солі— 1/4 чайних ложки
- ванільного екстракту— 1 Чайна ложка
- крем:білого шоколаду— 60 грам
- жирних вершків— 90 грам
- екстракту м'яти— 1/8 чайних ложки
1. Зробити м'ятний крем. Дрібно нарізати білий шоколад, викласти його в невелику миску. Довести до кипіння вершки в каструлі і залити ними шоколад, дати постояти 1 хвилину, поки не розтопиться. збити добре. Додати екстракт м'яти і збити ще раз. Накрити миску поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник приблизно на 2 годину.
2. зробити кекси. нарізати шоколад. Нарізати вершкове масло на шматки. Розігріти духовку до 175 градусів. У форму для мафінів з 9 відділеннями викласти паперові вкладиші. перемішати шоколад, вершкове масло і еспресо разом в середній каструлі, нагріти на слабкому вогні, поки шоколад не розтане, потім зняти з вогню і збити до однорідної консистенції. Дати трохи охолонути.
3. Використовуючи електричний міксер, збити жовтки і 3 столові ложки цукру в середній мисці, близько 2 хвилин. Додати теплу шоколадну суміш, потім ванільний екстракт, збити. В окремій мисці збити білки в піну. Поступово додати решту 3 столові ложки цукру і всю сіль, збити.
4. Додати білки в шоколадну суміш в 3 заходу, акуратно перемішати
5. Розділити тісто між відділеннями форми для маффінів, заповнюючи кожне на три чверті.Випікати кекси приблизно 15-20 хвилин. Дати охолонути у формі.
6. Дістати м'ятний крем з холодильника і збити міксером. Змастити кремом остиглі кекси. При бажанні ви можете посипати їх тертим шоколадом. Подібні рецепти
Chernichnoe суфле
Рецепт приготування капкейков з какао і кремом з вершкового масла, цукрової пудри і екстракту м'яти. опис приготування: За цим рецептом у вас вийде 16-18 капкейков. Поєднання м'яти і шоколаду подарує вам незабутні хвилини блаженства. какао-порошку— 3/4 склянки соди— 1/2 чайних ложки розпушув...
Шоколадні тістечка з м'ятним лікером
Рецепт приготування тістечок з гірким шоколадом, шоколадним кремом і м'ятним кремом. опис приготування: Поєднання шоколаду і м'ятного лікеру надає цим тістечком неповторний смак. вершкового масла— 3/4 склянки гіркого шоколаду— 450 грам яйця— 3 штуки ванілі— 1 1/4 чайних ложки солі— 3/4 чайн...
Шоколадні кекси з йогуртом
Рецепт приготування закусочних шоколадних кексів з йогуртом і мигдальним екстрактом. опис приготування: За цим рецептом виходить 12-16 шоколадних кексів. напівсолодкого шоколаду— 200 грам рослинної олії— 1/2 склянки йогурту— 1/2 склянки яйця— 3 штуки ванільного екстракту— 1 Чайна ложка мигда...
Шоколадні кекси з вишнею
У шоколадні кекси, які рекомендую вам я, вишня додається не як начинка, а замішується прямо в тісто. Це дуже смачно! Кекси виходять соковитими і солодкими. опис приготування: Шоколадні кекси з вишнею полюблять і дорослі, та діти. Відмінний десерт для кави і чаю. І навіть для кремового лікеру. ...
Шоколадні кекси в духовці і мультиварці
Шоколадні кекси дуже простий і смачний рецепт. можна подавати, як на свята, так і балувати себе в будні. Принадність рецепта в тому, що він не займе у вас багато часу. опис приготування: Попередньо розігрійте духовку до 180 ° C. Якщо печете в мультиварці, то заздалегідь виставте режим "; Випіч...
