Рецепт Шашлик із сома
Шашлик із сома — по-справжньому екзотичне блюдо. Якщо до вас потрапив сом, то обов'язково спробуйте приготувати з нього шашлик. Представляю вам нескладний покроковий рецепт з фото.
опис приготування:
сом — дуже корисна хижа риба, яка містить силу-силенну корисних речовин і мінералів. Тому не втрачайте можливість смачно приготувати і поласувати цією чудовою рибою.
За суди справи, шашлик із сома можна смажити як на сітці, так і на шампурах, але тоді потрібно використовувати відразу кілька шампурів, щоб риба не проверталася. А в іншому рецепт шашлику з сома досить простий і традиційний, нічого незвичайного і складного.
Бажаю удачі!
- сом— 2-3 кілограм
- Цибуля— 4-5 штук
- Рослинна олія— 5 Ст. ложок
- лимон— 1 штука
- сіль— — За смаком(морська (!))
- крем— 200 грам
- приправи— — За смаком
Сома хорошо промываем, затем тщательно просушиваем бумажным полотенцем. Когда сам сухой его легче нарезать. голову, хвост плавники срезаем (это все пойдет на очень вкусную уху), остальную часть нарезаем на стейки (4-5 см завтовшки).
Посмотрим что нам нужно для приготовления шашлыка из сома. стейки, грубая соль, крем, цибуля, лимон (но его почему-то нет на фото), смесь приправ и растительное масло.
Почнемо з лука. Режем его на четвертинки.
Затем лук укладываем в глубокую посуду, додаємо рослинного масла, немного приправ.
Затем делаем смесь из приправ, в которых будем мариновать сома. нам знадобляться: чебрець, базилік, білий перець, гірчичний, імбир, запашний перець, орегано. К смеси добавляем лимонного сока, перемешиваем и натираем стейки сома. Дополнительно нарезаем лук крупными кольцами.
Стейки складываем в глубокую посуду, додаємо сметани, крупно нарезанный лук, а также маринующийся лук. Все хорошо перемешиваем руками и, накривши кришкою, отправляем мариноваться в прохладное место на 40 хвилин.
Затем рыбу раскладываем на решетку и жарим на средних углях. Чтобы рыба получила бронзовый оттенок, советуют добавить ст. ложку цукрової пудри. Жариться сом достаточно быстро.
Смачного! Подібні рецепти
Філе сома з базиліком і чебрецем
Оригінальна закуска як раз для новорічних свят або святкової вечері. Легка, але разом з тим смачна і з рибкою. Ділюся з вами рецептом холодцю з голови сома — дивіться, не пошкодуєте! опис приготування: хоча холодець — це традиційно свиняча закуска, можна сміливо готувати холодець і з птиці, і ...
Фруктовий шашлик з лимонною підливою
Рецепт приготування святкового десерту, який відмінно підійде і до дитячого свята і до дорослої вечірці. опис приготування: навіть самі звичайні продукти, представлені незвичайним чином, стануть справжньою радістю і сюрпризом на сімейному святі. Нешкідливий вегетаріанський шашлик на дерев'яній...
Шашлик гармошкою
Шашлик збирає всю родину або велику компанію друзів. Можна зробити традиційний або трохи поекспериментувати з його формою. Розповідаю про рецепт, як приготувати шашлик гармошкою. опис приготування: Для приготування м'ясо потрібно нарізати НЕ шматочками, а смужками. Підійде будь-яке м'ясо: куря...
Шашлик з баранини по-кавказьки
Як правильно зробити шашлик з баранини по-кавказьки розповім вам по секрету! головне — м'ясо! Це повинна бути баранина, краще молодий баранчик. Овочі будемо запікати на мангалі разом з шашликом. опис приготування: Можна приготувати шашлик з баранини по-кавказьки, нанизавши овочі між шматочками...
Шашлик з баранини з лимоном
Як театр починається з вішалки, так і шашлик починається з правильного маринаду. той маринад, який я використовую, ще жодного разу не підводив і шашлик виходив чудовим. сподіваюся, вам стане в нагоді. опис приготування: Шашлик з баранини з лимоном готується наступним чином. Спочатку поріжте м'...
