Шашлик із грибів (оригінальний рецепт)

Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Привіт всім любителям смачних і цікавих страв! Сьогодні я хочу поділитися з вами оригінальним рецептом приготування шашлику з грибів. Блюдо вийде ароматним, соковитим і дуже смачним. приступимо!

опис приготування:

Шашлик із грибів є відмінним варіантом гарячої закуски. Маринад надає грибам пікантну нотку, прекрасний аромат і соковитість. Гриль надає аромат димку і робить смак ще більш неперевершеним. Обов'язково спробуйте рецепт дому та діліться враженнями в коментарях.

• печериці— 0,5 кілограма
• Оливкова олія— 1/4 склянки(для маринаду )
• Лимонний сік— 1/4 склянки
• петрушка— 0,5 пучка
• цукор, сіль— по 1 Чайна ложка
• Чорний перець, каєнський перець— по 1/4 Чайних ложки
• Бальзамічний оцет— 1 Ст. ложка
• часник— 1-2 зубчиків

1 Починаємо з підготовки основних інгредієнтів. Промиваємо гарненько під водою гриби, обсушуємо їх паперовими рушниками.

2 Попередньо замочуємо бамбукові палички у воді на 15 хвилин.

3 готуємо маринад. Для цього наливаємо в блендер лимонний сік, оливкова олія, додаємо листя петрушки, часник, сіль, спеції, бальзамічний оцет. Збиваємо до однорідності.

4 Гриби розрізаємо навпіл.

5 Викладаємо гриби в герметичний пакет, заливаємо маринадом, закриваємо. Ми залишаємо маринуватися на 30-45 хвилин в холодильнику, гарненько перемішавши.

6 Гриль розігріваємо до 150-160 градусів. Нанизуємо мариновані гриби на бамбукові шпажки і обсмажуємо з кожного боку до появи золотистої скоринки.

7 Шашлик із грибів готовий, смачного!