Рецепт Фрикадельки з нуту в томатному соусі
Якщо ви скажете, що в цих фрикадельках немає ні грама м'яса, запевняю вас - ніхто не повірить. Цікава варіація на тему відомого страви, як приготувати фрикадельки з нуту в томатному соусі.
опис приготування:
За виглядом нагадує блюдо з італійської кухні. Подавайте такі фрикадельки з соусом і пастою, з кашею або картопляним пюре. Ці ж фрикадельки можна подавати з питою. Спершу зробіть самі фрикадельки, потім соус. Викладіть готові фрикадельки в соус і тушкуйте деякий час.
- Нут консервований— 900 грам
- Червона цибуля— 1 штука
- часник— 2 зубчики
- петрушка— 1 пучок
- пармезан— 30 грам
- Каєнський перець— За смаком
- сіль— За смаком
- Мелений перець— За смаком
- яйце— 1 штука
- Панірувальні сухарі— 0,5 склянки
- Рослинна олія— 4 Ст. ложки
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- Томатна паста— 170 грам
- помідори— 420 грам
- сушений базилік— 0,5 чайних ложки
- сушений орегано— 0,5 чайних ложки
- цукор коричневий— 0,5 чайних ложки
1. Промийте нут в друшляку під проточною водою, потім обтрусіть від води.
2. помийте петрушку, очистіть червона цибуля і часник, наріжте крупно цибулю. Натріть сир на тертці. Покладіть в блендер нут, петрушку, Червона цибуля, часник, пармезан, каєнський перець, сіль і перець за смаком.
3. Подрібніть до отримання більш-менш однорідної пасти. Під час подрібнення періодично відскрібати інгредієнти зі стінок блендера.
4. Перекладіть пасту з блендера в миску. Додайте в миску яйце і панірувальні сухарі, все ретельно перемішайте.
5. Сформуйте кульки з маси, одну кульку дорівнює одній столовій ложці.
6. Розігрійте сковороду з рослинним маслом. Додайте в сковороду кульки і обсмажте до золотистого кольору.
7. Викладіть готові кульки на паперовий рушник, щоб уникнути зайвого жиру.
8. Приготуйте соус: почистіть і поріжте невеликими кубиками цибулю, додайте його в сковороду з маслом після кульок і готуйте, поки цибуля не стане напівпрозорий.
9. Помийте і наріжте невеликими кубиками помідор. Додайте в сковороду томатну пасту і помідор, перемішайте.
10. Посипте сушеним базиліком, орегано і коричневим цукром. влийте 1 склянка води, ретельно перемішайте і готуйте 5-10 хвилин, посоліть і поперчіть за смаком.
11. Додайте кульки в соус, щоб вони нагрілися.
12. Якщо ви плануєте з'їсти не все відразу, то додавайте в соус не всі кульки, так-як вони можуть сильно розм'якшити.
13. Подавайте блюдо до столу теплим, прикрашеним свіжою зеленню. Подібні рецепти
Куряча запіканка в духовці
єгипетське блюдо — фалафель з нуту сподобається любителям вегетаріанської кухні. Процес приготування кілька громіздкий, так як нут потрібно замочувати цілу добу. Але чому б не спробувати?! опис приготування: Фалафель з нуту подавайте з соусом з йогурту з тахини. Taxini — це густа паста з мелен...
Суп-пюре з нуту і цвітної капусти
Для дитини від 1 року одним з кращих прикорму є - суп-пюре. А ще краще буде, якщо ви зробите його самі. Тоді можна бути впевненим в якості, там більше, коли мова йде про таке рецепті. опис приготування: Одержаний варіант досить простий, але в ньому використовується один цікавий прийом, який по...
Суп з сочевиці і нуту
Іноді вегетаріанські страви можуть бути більш ситними, ніж звичайні. наприклад, цей рецепт супу. У ньому кілька бобових рослин і овочі, і здається, що він зварений на м'ясному бульйоні, але це не так. опис приготування: З покрокової інструкції ви дізнаєтеся про те, як приготувати суп з сочевиц...
Суп з нуту
Смачний ситний суп зі східними спеціями підкорить вас пряним ароматом і незвичайним смаком. розповідаю, як приготувати суп з нуту — смачний і надзвичайно ароматний, з нотками східній кулінарії. опис приготування: Мій чоловік довгий час жив в Таджикистані і нут їсть в будь-якому вигляді. Він до...
Фрикадельки з індички в грибному соусі
Якщо у вас в холодильнику є півкіло фаршу, то ви завжди можете зробити смачні фрикадельки. А якщо вам набрид їх звичний рецепт, то спробуйте новий. Мій варіант повинен припасти вам до смаку. опис приготування: Вивчіть і запам'ятайте, як приготувати фрикадельки з індички в грибному соусі. Дуже ...
