Рецепт Спагеті з фрикадельками і соусом
Рецепт приготування спагетті з сиром Пармезан і фрикадельками з яловичини зі свининою, тушкованими в соусі з помідорів, лука і червоного вина.
опис приготування:
Соковиті фрикадельки в томатному соусі і спагетті з сиром - відмінне блюдо для вечері.
- спагетті— 900 грам
- листя базиліка— 8 штук
- для фрикадельок:яловичини— 330 грам
- свинини— 330 грам
- часнику— 3 зубчики
- яйця— 2 штуки
- солі— 1/4 чайних ложки
- чорний перець— — За смаком
- молоко— — За смаком
- для соусу:жовтий цибулю— 1 штука
- часнику— 3 зубчики
- банку (900 г) помідорів— 1 штука
- банку (900 г) подрібнених помідорів— 1 штука
- солі— 1/4 чайних ложки
- цукру— 1 Чайна ложка
- Чорний перець— — За смаком
1. У каструлі з підсоленою водою відварити спагетті до готовності. Часник пропустити через прес. Дрібно нарізати петрушку. Щоб зробити фрикадельки, змішати яловичину, свинину, часник, панірувальні сухарі, сир, яйця, сіль, перець, петрушку і трохи молока в мисці.
2. Руками сформувати фрикадельки середнього розміру і викласти на деко. Поставити деко в морозильну камеру на 5-10 хвилин.
3. Нагріти оливкова олія у великій каструлі або великій сковороді на середньому вогні. Додати фрикадельки і обсмажити до коричневого кольору. Викласти фрикадельки на паперовий рушник і відкласти в сторону.
4. нарізати цибулю. Пропустити часник через прес. Дрібно нарізати петрушку. В ту ж сковороду додати цибулю і часник і смажити протягом кілька хвилин, до прозорості. Додати помідори, подрібнені помідори і вино, якщо використовується. Додати сіль, перець, цукор і петрушку. Перемішати і варити на середньому вогні 20 хвилин.
5. Додати фрикадельки і акуратно перемішати з соусом. Зменшити вогонь і тушкувати протягом 30 хвилин, акуратно помішуючи пару раз. Перед подачею посипати базиліком.
6. Викласти на тарілки приготовані спагеті, фрикадельки з соусом, посипати додатково пармезаном і подавати. Подібні рецепти
Спагеті з фрикадельками і листовим буряком
Рецепт приготування спагетті з фрикадельками з індички, сиром фета, листовим буряком і часником. опис приготування: Щоб зробити фрикадельки, замочити в молоці хліб протягом 10 хвилин. Змішати хліб з індичкою, кропом, сиром фета і часником, акуратно перемішати руками. Приправити сіллю і перцем,...
Спагеті з фрикадельками по-італійськи
Що може бути оригінального в такому знайомому нам блюді, як макарони з фрикадельками? Але якщо ми звернемося до європейської кухні, то знайдемо кілька унікальних варіантів. Обов'язково випробуйте цей! опис приготування: Коли ви подивіться, як приготувати спагетті з фрикадельками по-італійськи,...
Спагеті з фрикадельками
Рецепт приготування спагетті з фрикадельками з яловичини. Італійська кухня. кількість порцій: 8 фарш із яловичини— 340 грам(інгредієнти для фрикадельок:) свинячий фарш— 340 грам часник— 3 зубчики панірувальні сухарі— 3/4 склянки яйця— 2 штуки сіль— 1/4 чайних ложки чорний перець— 1 щіпка молоко...
Спагеті сквош з фрикадельками і шпинатом
Рецепт приготування спагетті сквош з цибулею, часником, фрикадельками з індички, грибами і шпинатом. опис приготування: Спагеті сквош - вид гарбуза, м'якоть якої при запіканні розділяється на волокна, нагадують спагетті. Це відмінна низькокалорійна заміна макаронів. спагетті сквош— 1 штука(б...
Спагеті з фрикадельками і сиром
Спагеті і фрикадельки — культове італо-американська страва. Спробуйте приготувати фрикадельки з суміші з суміші свинини і індички, приправлені спеціями і сиром. опис приготування: У великій мисці збийте яйце, 1/4 склянки води, 1 чайну ложку солі і 1/4 чайної ложки перцю. Додайте половину цибул...
