Рецепт Скляна локшина з індичкою і шпинатом
Скляна локшина з індичкою і шпинатом — просте в приготуванні дієтичне блюдо на східний мотив. Відмінний варіант для швидкого обіду або вечері на швидку руку.
опис приготування:
Колись давно, років 5 назад, у в'єтнамському ресторані мені довелося спробувати блюдо — скляна локшина з індичкою і шпинатом. І ось зовсім недавно, після стількох років, мені згадалося це блюдо, я глянув на наявність потрібних інгредієнтів в холодильнику і подумав — а чому б і ні?
Вийшло дуже смачно — не гірше, ніж в ресторані. Що добре — блюдо готується буквально на ходу, а значить — воно відмінно підходить для буденного вечері, часу на приготування якого завжди не вистачає.
- індичка (філе) — 500 грам
- соус теріякі— 2-3 Ст. ложок
- часник— 2-3 зубчиків
- яйце— 1 штука
- крохмаль— 1 Ст. ложка
- борошно— 2 Ст. ложки
- сіль, перець— — За смаком
- шпинат— 150 грам
- цибулина— 1 штука
- Перець червоний болгарський— 1 штука
- помідори— 2 штуки
- скляна локшина— 200 грам
- Чилі перець— 1 штука
Индейку разрезаем на кубики стороной примерно 1 см.
Кладем мясо в мисочку, туда же добавляем муку, яйце, крохмаль.
Затем добавляем к мясу соус терияки, видавлений часник, сіль і перець. Перемішуємо і залишаємо маринуватися — можно и на несколько часов, однако если спешите — 10 хвилин буде достатньо.
Тем временем хорошенько промываем шпинат.
Луковицу нарезаем стрелками, перець ріжемо соломкою, помідори — дрібними кубиками.
В воке разогреваем оливковое масло. Бросаем туда кусочки мяса и обжариваем небольшими порциями до появления тонкой корочки. Обжаренное мясо шумовкой достаем из вока и перекладываем на тарелочку. Стеклянную лапшу, тим часом, заливаем кипятком на пару минут, потім воду зливаємо.
Когда все мясо обжарено — кладем в вок мелко нарезанный перец чили и лук. Смажимо на швидкому вогні 10-15 секунд, потім додаємо шпинат, перемішуємо і готуємо ще 1 хвилину.
Вслед за тем добавляем в вок помидоры, перемішуємо, готуємо ще 2-3 хвилини на швидкому вогні. Когда помидоры превратятся в соус и закипят, добавляем перцы, стеклянную лапшу и мясо. гарненько перемішуємо, прогреваем не более 1 хвилини — і знімаємо з вогню.
Подаємо негайно. Смачного! Подібні рецепти
Тушкована яловичина і квасоля
Скляної локшиною у нас прийнято називати фунчозу. Після приготування вона виглядає як скло, повністю прозора і блискуча. Відмінно гармонує з овочами, курочкою або ж іншими продуктами. опис приготування: Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати скляну локшину з куркою і овочами, то візьміть на ...
Фаршировані помідори з індичкою
Рецепт приготування чудового блюда, яке приємно порадує вас смаком і не забере багато часу. опис приготування: Помідори допоможуть вам приготувати масу чудових страв, включаючи і це, де вони є альфою і омегою смаку, аромату і краси страви! Всього три чверті години, і у вас на столі повноцінний...
Гречана локшина з овочами і креветками
Гречана локшина з овочами і креветками - смачне і корисне блюдо японської кухні. Така локшина досить калорійна (348 кілокалорія 100 м), але вважається дієтичною, т. до. легко засвоюється організмом. опис приготування: Подавайте гречану локшину з овочами і креветками гарячої як самостійну страв...
Гороховий суп з індичкою
Гороховий суп - один з найвідоміших. З ніжною, кремовою консистенцією, смачний і ситний. Його готують на бульйоні або на воді. Сьогодні у мене гороховий суп з індичкою. опис приготування: Гороховий суп блюдо просте, яке не потребує особливих кулінарних навичок. Тільки потрібно знати, що коли г...
Грибна локшина з сушених грибів
Незвичайний суп з локшиною домашньої і локшиною з сушених грибів. Суп виходить дуже ароматним і по справжньому "; домашнім" . думаю, вам і вашим близьким обов'язково сподобається. опис приготування: Перед вами класичний рецепт приготування грибної локшини з сушених грибів. грибна локшина + дом...
