Рецепт Сомса (Самоса)
Рецепт приготування узбецьких пиріжків з м'ясом, які називаються сомса (або, інакше, самоса). Покроковий рецепт з фотографіями допоможе вам приготувати ці пиріжки без будь-яких ускладнень.
опис приготування:
Самсун — така ж емблема узбецької національної кухні, як і, наприклад, тамтешній плов. Однак, на відміну від багатьох інших узбецьких блюд, приготувати самсу в домашніх умовах досить-таки просто — не потрібно ні якихось дивовижних інгредієнтів, ні хитрих кулінарних навичок. За великим рахунком, простий рецепт самси здатний подужати кожен, навіть новачок. Ну, а покрокові фотографії рецепта самси знімуть всі питання щодо приготування цих пиріжків і допоможуть зробити їх максимально смачними. Так що — Не бійтеся, навіть якщо ви ніколи не пробували самсу. озброюйтеся рецептом, беріть потрібні інгредієнти — і вперед, на кухню! Бажаю удачі в приготуванні!
- листкове тісто— 1 штука
- баранина— 660 грам
- цибулина— 2 штуки
- сіль— 2 чайних ложки
- кмин— 1,5 чайних ложки
- чорний перець— 1 Чайна ложка
- яйце— 1 штука(змішати з 2 ст. L. води)
- насіння кунжуту— 1 штука
- олія— 1 штука
За допомогою гострого ножа нарізати баранину якомога дрібніше.
Дрібно нарізати цибулю і додати до м'яса.
Додати сіль, чорний перець і добре перемішати руками. Покласти начинку в холодильник.
В упаковку листкового тіста зазвичай входить 10 шматочків. Кожен шматок розрізати на 3 менших частин.
Розкачати всі шматочки тіста в коржі і заправити їх м'ясною начинкою. розігріти духовку.
Звертаємо Сомса в трикутники.
змішати 1 яйце і 2 столові ложки води. Змастити Сомса яєчної сумішшю і посипати кунжутом.Змастити деко олією, викласти пиріжки. Випікати до золотисто-коричневого кольору.
Подібні рецепти
Індійські пиріжки «Самоса» з зефіром і шоколадом
Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...
Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру
Рецепт приготування гамбургерів з котлетами з сочевиці, морква, лука, часнику, козячого сиру і панірувальних сухарів. опис приготування: Ці вегетаріанські гамбургери будуть хороші для перекусу в пост. лавровий лист— 1 штука(котлети) сіль— За смаком(котлети) велика морква— 1 штука(котлети) ве...
Грибний суп з сушених грибів
Рецепт приготування грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли хочеться ароматної, гарячої юшки — не з прісних магазинних печериць, а до цього запахом лісу! опис приготування: Простий рецепт грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли так хочеться смачн...
Печериці смажені з цибулею
Все геніальне просто, ну а в нашому випадку смачно. Спробуйте приготувати шампіньйони смажені з цибулею — просте і дивно смачна страва. опис приготування: Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанські страви, або просто любите грибний смак і аромат, то чому б не спробувати посмажити печериці з гриб...
Солодко-гострі крильця
Солодко-гострі крильця — прекрасний варіант смачного і ситного обіду або вечері на швидку руку. Спробуйте, результат вам точно сподобається! опис приготування: Таке блюдо можна приготувати для компанії друзів, з пивом крильця розлетяться миттєво, чоловіки вам скажуть тільки спасибі. Також крил...
