Рецепт Холодець з курки без желатину
Холодець з курки має вагомі переваги. Він не такий жирний і калорійний, більш дієтичний, а також завжди виходить прозорим, красивого жовтуватого відтінку, з приємним ніжним смаком.
опис приготування:
Якщо вас мучить питання, як приготувати холодець з курки без желатину, щоб він був смачний і прозорий, прочитайте цей рецепт. У вас вийде зробити смачне блюдо, яке, до того ж, буде низькокалорійним і корисним. Такий холодець дуже люблять діти.
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- морква сира— 1 штука
- Лавровий лист— 4 штуки
- часник— 4 штуки
- Перець чорний горошком— 5 штук
- курка— 1 штука
Якщо ви хочете приготувати курячий холодець без желатину, тоді використовуйте домашню курку, так як холодець з магазинної птиці просто-напросто не застигне. В ідеалі, це повинен бути старий півень.
Порубати птицю на шматки. Покладіть курочку в каструлю, залийте холодною водою. обов'язково холодної, щоб бульйон був прозорим. Після того, як вона закипить, знімайте утворюється пінку ложкою, ситечком або шумівкою. Через десять-п'ятнадцять хвилин можна додати очищені цибулю і моркву, а також часник і спеції.
Варіть холодець на мінімальному вогні, щоб бульйон не потемнів. Через п'ять-шість годин можна вимикати і остуджувати м'ясо. Шифер і деформація бульйон. З м'яса дістаньте всі кісточки.
Викладіть в скляний посуд шматочки моркви і м'ясо. Акуратно залийте все бульйоном. Приберіть ложкою зайвий жир. Залиште блюдо застигати в холодильнику на пару годин. Подавайте з зеленню і гірчицею. Подібні рецепти
Желе з яблук без желатину
Секрет мого фруктового желе в тому, що я додаю в нього трохи джему або варення. А так, в цілому, рецепт фруктового желе з желатину у мене дуже простий! опис приготування: Рецепт фруктового желе з желатину наступний: По перше, в глибоку чашку налийте 170 мілілітрів фруктового соку. (Вилийте не ...
Холодець з курки в пляшці
Перед вами рецепт приготування холодцю з курки в пляшці. Виходить оригінальне і незвичайне блюдо. Смак і технологія — класичні, але ось подача здивує навіть гурманів зі стажем! Спробуйте! опис приготування: Такий простий рецепт, як приготувати холодець з курки в пляшці, вам обов'язково повинен...
Холодець зі свинини і курки
Холодець зі свинини і курки я роблю з морквою. Виходить дуже смачно, холодець готується легко. опис приготування: 1. Для початку замочіть свинячі ніжки і курку в холодній воді. звичайно, в різних чашках. Потримайте їх у холодній воді близько однієї години. 2. Потім поставити варитися в різні к...
Холодець зі свинячих ніжок і курки
Апетитний і наваристий холодець зі свинячих ніжок і курки в домашніх умовах — відмінний варіант святкової закуски. Не полінуйтеся витратити час на кухні, щоб отримати неймовірний результат. опис приготування: 1. Насамперед очистите як слід і промийте свинячі ніжки. 2. вимийте курку, розріжте, ...
Холодець з голови сома
Оригінальна закуска як раз для новорічних свят або святкової вечері. Легка, але разом з тим смачна і з рибкою. Ділюся з вами рецептом холодцю з голови сома — дивіться, не пошкодуєте! опис приготування: хоча холодець — це традиційно свиняча закуска, можна сміливо готувати холодець і з птиці, і ...
